Antep fıstığı yüksək kalorili məzmunun yanında, bir insan üçün lazımlı miqdarda mineral, vitamin, amin turşusu ehtiva edir. Bədəni cavanlaşdıran tanınmış bir antioksidan olan bir çox E vitamini ehtiva edirlər. Buna görə, fıstıqlı ədviyyatlı düyü həm doyurucu bir yemək, həm də faydalı olacaqdır.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - bir stəkan basmati düyü;
- - yarım stəkan quru ərik, duzsuz püstə;
- - 1 portağal, bir dəstə nanə;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq üzüm toxumu yağı;
- - üyüdülmüş darçın, hil, qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Düyü yuyun, qurudun. Yağın yarısını dərin bir tavaya tökün və ya oyadın və üç dəqiqə davamlı qarışdıraraq düyü qovurun.
Addım 2
Bir stəkan otaq temperaturu suyunu bir tavaya tökün, hil, qara bibər, duz əlavə edin. Qarışdırın, qaynatın. Düyünü qapağın altında 20 dəqiqə bişirin, çox az su qalmalı və ya tamamilə buxarlanmalıdır.
Addım 3
Püstəni qabıqdan təmizləyin, sobada 190 dərəcə istilikdə beş dəqiqə qurudun. Sərin, kifayət qədər qaba doğrayın.
Addım 4
Portağaldan ləzzəti sürtgəclə çıxarın, meyvədən suyu sıxın. İsti düyünə portağal qabığı, suyu, doğranmış quru ərik, darçın və püstə əlavə edin. Yeməyi qarışdırın, on dəqiqə dəmləyin.
Addım 5
Bir dəstə təzə nanə yuyun, doğrayın və ya sadəcə yarpaqları qoparın, düyü ilə qarışdırın, dərhal fıstıq ilə ədviyyatlı düyü verin.
