Dadlı və şirəli toyuq hazırlamaq və hər hansı bir bayram masasına qoymaq asandır.
Vacibdir
1 orta toyuq (1-1,5 kiloqram), 3 portağal, 2 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı köri, 1 xörək qaşığı quru ağ şərab, 2 xörək qaşığı bitki yağı, duz və istiot dadına görə
Təlimat
Addım 1
Toyuğu yuyun, kağız dəsmal ilə qurulayın və hissələrə bölün. Hər toyuq parçasını sarımsaqla sürtün.
Addım 2
Bir portağaldan suyu sıxın, qalan ikisini dilimlərə kəsin. Portağal suyuna köri, şərab, duz, istiot əlavə edin və qarışdırın.
Addım 3
Yaranan portağal suyunu toyuğun üzərinə tökün, üstünə narıncı dairələri qoyun və soyuducuda 2 saat saxlayın. Toyuğu portağal dilimləri ilə atın və bir saat daha oturun.
Addım 4
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Portağal ilə toyuq parçalarını bir bişirmə qabına qoyun və şoraba ilə örtün.
Addım 5
Təxminən bir saat 200 dərəcə qızdırılan sobada bişirin.
