Lasagna məşhur bir İtalyan yeməyidir. Bir çoxları ətin tərkibindəki əsas tərkib hissəsi olduğuna inanırlar. Ancaq bu bir səhvdir. Vegetarian lazanya dadlı və sağlamdır.
Vacibdir
- 4 porsiya üçün maddələr:
- - 10 vərəq lazanya,
- - 3 balqabaq,
- - 300 qram mozzarella,
- - 100 qr rendelenmiş pendir,
- - hər biri 150 qr qırmızı və sarı albalı pomidoru,
- - duz,
- - 1 diş sarımsaq,
- - 1 orta soğan,
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq günəbaxan yağı,
- - dilimlərdə bir qutu pomidor konservi,
- - üyüdülmüş qara bibər,
- - 2 osh qaşığı. doğranmış reyhan.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə sobanı 180 dərəcə qızdırın. Lazanya yarpaqlarını duzlu suda 7 dəqiqə bişirin, sonra soyuq su və bir az günəbaxan yağı ilə bir qaba qoyun. Gəlin onlar soyuyana qədər gözləyək.
Addım 2
Bu vaxt balqabağı yuyun və incə dilimlərə kəsin. Sarımsağı soğanla soyun, doğrayın və 1 xörək qaşığı üçün azca qızartın. günəbaxan yağı qızıl qəhvəyi olana qədər. Konservləşdirilmiş pomidor, duz əlavə edin, istiot səpin və az istilikdə 5 dəqiqə bişirin. Yeməkdən bir dəqiqə əvvəl göyərti əlavə edin. Mozzarellanı dilimlərə kəsin.
Addım 3
Bir az pomidor sousunu kalıbın içinə tökün və sonra lazanya təbəqələrini, balqabağını, pomidor sousunu və mozzarellanı təbəqələrə düzün, üst qat lazanya yarpaqlarından hazırlansın. Qalan sousu üzərlərinə tökün və pendir ilə çiləyin. Yarıya bölünmüş albalı pomidorlarını üstünə qoyun və sobada 40 dəqiqə bişirin.
Nuş olsun!
