Sağlam qidanı sevənlər üçün hər kəsin sevdiyi lazanya üçün əla bir seçim var. Səmimi, dadlı, orijinal və sağlamdır, çünki ispanağın bir çox faydalı elementi var. Bu yemək bədənin faydalı maddələrlə doldurulması lazım olan yazda çox faydalı olacaqdır.
Vacibdir
- - 700 q ispanaq;
- - 3 ədəd. sarımsaq dişləri;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 500 q kəsmikli krem pendir;
- - 7 qaşıq qaşığı. pomidor sousu qaşıqları;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq Provencal otları;
- - 300 q pomidor;
- - 250 qr bitmiş lazanya yarpağı;
- - 100 q sərt pendir;
- - 10 q quru şüyüd;
- - 0,5 çay qaşığı muskat;
- - duz, qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Ispanağı yaxşıca çeşidləyin və yaxalayın, qaynar suda təxminən 3-4 dəqiqə qaynatın. Suyu boşaltmaq üçün bir süzgəcə qoyun. Ispanaq soyuduqdan sonra sıxıb incə doğrayın, duz edin və hindistan cevizi ilə duzlayın. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək kəsmik pendirini hamar bir kütlə halına gətirin, ispanaqla birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Yuyulmuş pomidorları üstündən kəsin, üzərinə qaynar su tökün və dərisini götürün, sonra incə doğrayın. Soğanı və sarımsağı soyun, doğrayın və qızardana qədər isti yağda bir tavada qızartın. Pomidor sousu əlavə edin və iki dəqiqə daha bişirin. Doğranmış pomidor, Provencal otları, duz və istiot əlavə edin və beş dəqiqə bişirin.
Addım 3
Bir bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın və lazanya təbəqələrini, pendir və ispanaq dolğusunun üstünə qoyun. Lazanya təbəqəsi ilə örtün, pomidor-sarımsaq sousu ilə yayılıb üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun. 170 dərəcə sobada təxminən 50 dəqiqə bişirin. Quru şüyüd ilə isti lazanya səpin, sərinləyin və birbaşa qəlibdə hissələrə bölün.
