Apple pies, bəlkə də payızın başlanğıcı üçün xarakterik olan ən dadlı xəmir xəmirdir. Təsəvvür edin, sevdiyiniz bir insanla keçirdiyi bir axşam, isti çay, yaxşı bir film və alma çörəyi necə rahat ola bilər.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 300 qram un;
- - 200 qram kərə yağı;
- - 175 qram toz şəkər;
- - 1 yumurta;
- - 1 limon.
- Doldurma üçün:
- - 1 kiloqram alma;
- - 50 qram kişmiş;
- - 2 yumurta;
- - 3 xörək qaşığı süd;
- - darçın;
- - 1 xörək qaşığı toz vanil pudingi.
Təlimat
Addım 1
Dadlı alma tortu hazırlamaq üçün əvvəlcə xəmir hazırlayın. Kərə yağını yumşaldır, orta qaba qoyun və dənəvər şəkərlə çırpın. Bir toyuq yumurtası əlavə edib yenidən çalın.
Addım 2
Bir limon götürün və limon qabığını ayırmaq üçün bir sürtgəcdən istifadə edin, yağ qarışığına əlavə edin. Sonra kiçik hissələrə un əlavə etməyə başlayın. Xəmiri yoğurun, yumru qalmadığından əmin olun.
Addım 3
Hazır xəmiri əllərinizə və yaylağa yapışmaması üçün qida filmi ilə sarın. Çörək qabından biraz daha böyük bir təbəqə yuvarlayın, tortun kənarlarını əmələ gətirmək üçün artıq xəmir qoyun. Bir tel rəf etmək üçün az miqdarda xəmir buraxın. Xəmiri bir qəlibə köçürün, tərəfləri düzəldin.
Addım 4
Üzümləri yuyun və isti suda saxlayın. Bu zaman almaları yuyun və soyun, qabıq və toxumları. Sonra onları kiçik kublara kəsin. Üzümləri sudan çıxarın və almaların üstünə qoyun, üstünə üyüdülmüş darçın səpin
Addım 5
Kiçik bir qab götürün, içərisinə lazımi miqdarda süd tökün, dənəvər şəkər, vanil pudingi əlavə edin və maddələri yaxşıca qarışdırın. Sonra onlara toyuq yumurtası əlavə edin və mikserlə çalın və ya əl çırpın.
Addım 6
Doldurmanı pastanın altına qoyun, qalan xəmiri zolaqlar şəklində kəsin və onlardan bir barmaqlıq və ya naxış düzəldin. Pastanın üst hissəsini yumurta sarısı ilə fırçalayın.
Addım 7
Alma tortunu sobaya qoyun, 200 dərəcə qızdırılıb 30-40 dəqiqə. Vaxt keçdikdən sonra tortu götürün, otaq temperaturuna qədər soyudun və süfrəyə verin.
