Payız mövsümi bir alma çörəyi bişirmək üçün əla vaxtdır. Maya bişirmək üçün çox boş vaxtınız yoxdursa, bir kefir tortu hazırlamağa çalışın. Hətta təcrübəsiz aşpazlar belə bir məhsulu idarə edə bilərlər. Bu ləzzətli alma tortunun xəmiri tez və asandır.
Vacibdir
- - turşu olan kefir, yağ tərkibi 1% - 0,5 litr qəbul edə bilərsiniz;
- - şəkər - 1 stəkan (180 q);
- - un - sürüşmədən 3 stəkan (390 q);
- - günəbaxan yağı - 5 qaşıq qaşığı. l.;
- - alma - 6 ədəd;
- - soda - 1 çay qaşığı;
- - duz - 1 çimdik;
- - vanilin - 5 q;
- - səpmək üçün şəkər tozu;
- - üyüdülmüş darçın (istəyə görə);
- - kərə yağı - 10 g;
- - çörək bişirmək üçün forma.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə doldurma hazırlamalısınız. Alma qabığı və toxumu. İncə dilimlərə kəsin. İstiləşməyə başlamaq üçün sobanı 160 dərəcə çevirin.
Addım 2
Kefiri böyük bir qaba tökün, şəkər və duz əlavə edin. Qarışığı 5 dəqiqə çəngəl ilə çırpın. Bu mərhələdə mikserdən minimum sürətlə istifadə edə bilərsiniz. Çörək soda əlavə edin və yüngül bir köpük görünənə qədər çırpmağa davam edin.
Addım 3
Köpük göründükdən sonra bitki yağı tökün və bir dəqiqə daha çırpın. Un və vanilin əlavə edin. Hamuru bir qaşıqla qarışıqsız, homojen bir kütlə əmələ gələnə qədər qarışdırın. Eyni zamanda, xəmirimizin bütün havasını öldürməmək üçün bir qarışdırıcı istifadə etmək tövsiyə edilmir.
Addım 4
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Xəmirin yarısını içərisinə tökün. Dilimlərə kəsilmiş alma qoyun, istəsəniz darçınla çiləyin. Xəmirin ikinci yarısını tökün. Başqa bir seçim: alma birbaşa xəmir qabına qoyula bilər, qarışdırılır və qəlibə tökülür.
Addım 5
Kalıbı əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin və dərhal temperaturu 100 dərəcəyə endirin. Kefir tortu bir saat aşağı temperaturda bişirilir.
Addım 6
Vaxt keçdikdən sonra tort formasını sobadan çıxarın. Hazır alma tortu bir qədər soyuduqdan sonra üstünə darçın və şəkər tozu səpin. Tortu təzə dəmlənmiş çay və ya qəhvə ilə verin.
