Şərqdən bizə bir çox konfet resepti gəldi. Orta əsr əczaçıları bu adı dərman məqsədləri üçün istifadə olunan şəkərli meyvələri təyin etmək üçün istifadə etdilər. Müasir dünyada evdə hazırlanan şirniyyatlar kulinariya mütəxəssislərinin çoxu sayılır. Əl istehsalı, fabrikdən daha dadlıdır, çünki yalnız keyfiyyətli maddələrdən ibarətdir. Bu şirin yeməyin bişirilməsinin xüsusiyyətləri barədə daha ətraflı danışaq.
Vacibdir
- kərə yağı - 0,5 paket;
- yumurta - 5 ədəd;
- un - 2,5 fincan;
- süd - 10 xörək qaşığı;
- yağ - 200 q;
- xama - 3 xörək qaşığı;
- vanil, soda;
- şəkər - 14 xörək qaşığı;
- hindistan cevizi lopa;
- kakao tozu - 12 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin, zülalları çıxarın, reseptdə istifadə olunmayacaq. Sarıları hamar olana qədər sürtün. Marqarini əridin, sərinləyin və sarısı, xama, un ilə bir qabda birləşdirin. Bir çimdik vanil və soda əlavə edin.
Addım 2
Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, xəmiri qapaqla örtün və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bu müddətdən sonra xəmiri iki bərabər hissəyə bölün, hər birini uzun kolbasa halına gətirin.
Addım 3
Sosisləri parçalara ayırın və toplara bükün. Bir çörək bişmiş unu səpin və üzərinə ev şirniyyatlarını səpin.
Addım 4
Fırını 200 oC-ə qədər qızdırın və içinə bir bişmiş qab qoyun, şirniyyatları yarım saat bişirin. Sonra məhsulları çıxarın və soyudun.
Addım 5
Tencerede süd, kakao və şəkəri birləşdirin. Zəif odun üstünə qoyun, qalınlaşana qədər bişirin. Kütlə maye xama bənzəməlidir. Bir az soyudun və yağ əlavə edin, sonra yenidən yaxşı qarışdırın.
Addım 6
Hər bir məhsulu şirə batırın və sonra bir boşqaba qoyun, ancaq bir-birlərinə toxunmamaları üçün. Üzərinə yonqar səpin və şokolad sərtləşənə qədər soyuducuda saxlayın. Evdə hazırlanan şirniyyat hazırdır, xidmət edə bilərsiniz.
