Evdə şokolad hazırlamağın maddi faydalarını hesablayarkən bunun o qədər də böyük olmadığını görmək asandır. Əsas artı odur ki, sahibə onların məzmununu dəqiq bilir və qorxmadan uşağa verə bilər. Rahatlıq odur ki, maddələrin başqaları ilə əvəzlənməsi asandır. Bir uşağın sevimli bir müalicənin tək bir komponentinə arzuolunmaz bir reaksiya varsa, körpənin edə bilməyəcəyini istisna etmək və ya dəyişdirməklə evdə bişirə bilərsiniz.
Evdə hazırlanan şirniyyat hazırlamaq asandır. Bütün komponentlər əzilir, qarışdırılır və kütlədən istənilən forma parçaları halına gətirilir. Bəzən sırları qaynatmaq və qoz-fındıqları bir tavada qurutmaq lazım olacaq. Ən faydası qurudulmuş meyvə şirniyyatlarıdır. Vafli, peçenye və digər şirniyyatları olan ləzzətli məhsullar.
1 nömrəli resept - qurudulmuş meyvə şirniyyatları
2 stəkan quru ərik, bir stəkan quru ərik və qoz, 30 qr kərə yağı, 80 q şokolad, 3 xörək qaşığı bal hazırlayın. Dadı şirin və turş olacaq. Şirniyyatı daha çox sevirsinizsə, quru ərik miqdarı azaldılmalı, kişmişin miqdarı artırılmalıdır. Qurudulmuş meyvələr çuxura qoyulmalıdır.
Fındıqları bir qabda qurutun və doğrayın. Qurudulmuş meyvələri yuyun və qurulayın, doğranın. Fındıqla qarışdırın, balın köməyi ilə istənilən sıxlığa gətirin. Nəticədə kütlədən kiçik toplar düzəldin.
Şokoladı doğrayın və kərə yağı əlavə edərək əridin. Bu buzlanma ilə şirniyyat tökün. Dərhal yeyə və ya soyuducuya qoya bilərsən. 3-4 gün saxlayın.
2 nömrəli resept - "Belochka" şirniyyatları
100 ml qaymaq, eyni miqdarda şokolad, 200 q kərə yağı, bir stəkan qoz-fındıq, tercihen qoz, bir stəkan şəkər lazımdır. Şirniyyat mağazalarında gofret yarımkürələri ala bilərsiniz - 40 qr lazımdır.
Kərə yağı yumşaldır və şəkərlə üyüdülür. Qızardılmış və doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Şokoladı su banyosuna qaymaq əlavə edərək əridin, sonra yağ kremi ilə qarışdırın və üçüncüsünü ayırın. Yarımkürəni kütlə ilə doldurun və kremin qalan hissəsini üstünə səpin. Əgər orada deyillərsə, sadəcə şirniyyat kütləsi düzəldin, qoz-fındıqda gəzdirin və bərkiyənə qədər soyuğa qoyun.
3 nömrəli resept - peçenyelərdən hazırlanan ev konfeti
Bir kilo peçenye, 200 q fındıq, bir konservləşdirilmiş süd, 30 g hindistan cevizi, 20 ədəd quru ərik lazımdır.
Qoz-fındıq və peçenye qırıntılarına qədər üyütün. Qatı bir xama tutarlılığı əldə edilənə qədər qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Quru ərikləri yuyun və qurutun. Bunu zefir, marmelad və digər quru meyvələrin parçaları ilə əvəz edə bilərsiniz. Hazırlanmış kütlənin bir hissəsini götürün, içərisində bir çuxur açın və içi doldurun. Çuxuru bağlayın və yaranan topu hindistan cevizində yuvarlayın. Sonra qurulana qədər soyuducuya qoyun.
