Alman miniatür peçenye tortları - klassik alma tortunun bir dəyişməsi. Zəriflik üçqat zövq verir. Dibində xırtıldayan bir qabıq var. Orta təbəqə alma və limon suyunun sulu bir şirin və turş dolğusudur. Çərəzlərin üstündə zərif yağ qırıntıları ilə örtülmüşdür. Miniatür ölçüsü, xidmət ölçüsünə nəzarət etməyi asanlaşdırır. Özünüzə bir az şirin yeməyə icazə verin!
Vacibdir
- • 1 vərəq dondurulmuş pasta xəmir
- • 5 kiçik Nənə Smith alması
- • şəkər tozu - ¼ şüşə (şüşə - 250 ml)
- • limon suyu - 2 xörək qaşığı
- • qarğıdalı nişastası - 1 xörək qaşığı
- • darçın tozu - 1 çay qaşığı
- • buğda unu - 2 ¼ stəkan
- • qəhvəyi şəkər - 2/3 fincan
- • toz şəkər - 2/3 fincan
- • yulaf ezmesi - 2/3 fincan
- • yumşaldılmış kərə yağı - 14 xörək qaşığı
- • bir çimdik duz
- • bitki yağı
- • Muffins üçün qəliblər
- • 2 dərin orta ölçülü
- • iti bıçaq
Təlimat
Addım 1
Yemək və avadanlıq hazırlayın: yumşaltmaq üçün soyuducudan yağı çıxarın.
Almaları yuyun, qabıqlarını təmizləyin və taxılla özünüzü çəkin. Pulpa təxminən 0,5 sm tərəfi olan kublar şəklində kəsin.
Muffin qəliblərini içəridən bitki yağı ilə yağlayın.
Addım 2
Masanın üstünə un səpin. Bir xəmir qatını yayın və təxminən 5 sm diametrli dairələri kəsin. Xəmirin qalıqlarından eyni dəyirmi boşluqlar düzəldin. Kupaları diqqətlə muffin qəliblərinin altına qoyun və düzəldin.
Addım 3
Meyvə doldurulmasını hazırlayın: Orta qabda bütün alma küplərini, 1 çay qaşığı darçını, 2 xörək qaşığı limon suyunu və 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastasını qarışdırın. Sobanın üstünə qoyun və ara sıra qarışdıraraq 5-10 dəqiqə orta istilikdə bişirin. Kütlə alma alma yumşaldıqda və maye qalınlaşmağa başlayanda hazırdır.
Kassanı sobadan çıxarın. Hamının içərisinə 1 xörək qaşığı xəmir qoyun.
Addım 4
Xırtıldayan yağ səpin hazırlayın: təmiz bir qabda 2 stəkan un, 2/3 stəkan yulaf ezmesi, qəhvəyi şəkər və qum, bir çimdik duzu birləşdirin. 14 xörək qaşığı yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın.
1 xörək qaşığı xəmiri alma içərisinə qoyun və peçenyelərin səthinə yumşaq bir şəkildə səpin.
Addım 5
Fırını 170-180 ° C-yə qədər qızdırın. Formaları içərisindəki boşluqlarla qoyun və 17-19 dəqiqə bişirin.
Hazır peçenye kəsicilərini 15 dəqiqə tək qoyun və sonra iti bıçaqla qəliblərdən çıxarın. Çərəzləri tamamilə soyuduqdan sonra bir şkaf üzərində düzün və sonra verin.
