Zərif ətli ət bir ailə yeməyi və şənlik üçün idealdır. Bir rulon hazırlamaq üçün donuz ətindən kıyılmış ət götürə bilərsiniz və ya donuz və mal ətindən kıyma götürə bilərsiniz - bu sizin mülahizənizdir. Və kıyılmış toyuqdan rulon daha həssas olacaq.
Vacibdir
- - 1 kq kıyılmış ət;
- - 1 toyuq yumurtası;
- - 1 soğan;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq süd;
- - istiot, duz.
- Doldurma üçün sizə lazım:
- - 150 qr jambon;
- - 2 işlənmiş pendir.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə kıyılmış ət hazırlayın. Kıyılmış ət, yumurta, doğranmış soğan, unu qarışdırın, un və süd əlavə edin, qarışdırın (əllərinizlə qarışdırın).
Addım 2
İşlənmiş pendir və jambonu kublara kəsin.
Addım 3
Kıyılmış əti bərabər bir təbəqədə (qalınlığı 1-1,5 santimetr) bir ərzaq filminə qoyun. Pendir və vetçina dolumunu ortasına qoyun, rulonu filmlə gəzdirin. Bunu etmək üçün filmləri qaldırın, rulonun kənarlarını yapışdırın.
Addım 4
Rulou yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Dikiş aşağıya doğru yayılmalıdır. 40-50 dəqiqə sobada qoyun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Hazır ət ətini hissələrə bölün, isti verin.
