Toyuq əti dünyada ən populyar hesab edilə bilər - hamı üçün mövcuddur, pəhrizdir, mükəmməl həzm olunur və digər ət növlərini tamamilə əvəz edə bilər. Toyuqdan çox müxtəlif yeməklər bişirə bilərsiniz, faydalı və dadlı. Dadlı toyuq rulonlarını hazırlamağa çalışın - belə bir yemək qonaqlara xidmət etmək ayıb deyil, ancaq olduqca ucuz başa gələcək.
Vacibdir
- - Toyuq filesi - 2 ədəd;
- - Sərt pendir - 80 q;
- - donuz - 10 dilim;
- - Qırmızı və sarı bolqar bibəri - 1 ədəd;
- - dadmaq üçün sarımsaq;
- - Oregano - 1 çay qaşığı;
- - Bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- - Cəfəri;
- - Duz;
- - Bibər.
Təlimat
Addım 1
Bibəri yuyun, sobada 190 dərəcədə təxminən bir saat bişirin. Hər tərəfdən bişmələri üçün mütəmadi olaraq çevrilməlidirlər. Bişmiş bibəri bir torbaya qoyun və 10 dəqiqə yatmağa qoyun. Bibəri soyun, pulpa zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 2
Toyuq filetosunu döyün - forma mümkün qədər düzbucaqlıya yaxın olmalıdır. 5 donuz dilimini bir düzbucaqlının üstünə bir sıra qoyun. Bir kənarı o biri üst-üstə düşəcək şəkildə yerləşdirilməlidir, ərazi bir parça toyuq ətindən bir qədər böyük olmalıdır. Bu parçanı donuz ətəyinin üstünə qoyun.
Addım 3
Nəticədə quruluş duz, istiot olmalıdır, doğranmış sarımsaq və bitki yağı ilə yayılır. Hər şeyi otlarla səpin, bibər zolaqları, pendir parçaları qoyun.
Addım 4
Toyuq əti olan donuz bükülür və iplə bağlanır. Eyni şeyi ikinci fileto ilə edin.
Addım 5
Qızartma qabını qızdırın və rulonları bitki yağı ilə qızarana qədər qızartın. Sonra onları bir qaba qoyun, 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Fırında təxminən dörddə bir saat saxlayın. Süfrədən əvvəl rulonu soyudun və dilimlərə kəsin.
