Qeyri-adi və dadlı bir şey bişirmək istərdim - bir şorba hazırlayın! Ancaq sadə deyil, çörəkdə. İlk yeməyi təqdim etməyin bu yolu Çex Respublikasında çox populyardır - ailənizi təəccübləndirmək üçün özünüz orijinal bir yemək hazırlayın.
Vacibdir
- - təzə şampinonlar - 250 g;
- - şalgam soğanı - 1 ədəd;
- - kartof - 3-4 ədəd;
- - göyərti - 5 q.;
- - quru ağ şərab - 20 q;
- - krem - 100 q;
- - çovdar çörəyi - 600 q;
- - bir diş sarımsaq;
- - üyüdülmüş bibər, duz - dadına görə;
- - bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
Təlimat
Addım 1
Soğanı xırda doğrayın, yerkökü sürtün. Göbələkləri parçalara ayırın - istilik müalicəsi zamanı azalacaqlarını unutmayın, buna görə parçaları çox incə kəsməyinizə ehtiyac yoxdur.
Addım 2
Qızartma qabını qızdırın, altına bitki yağı tökün. Tərəvəz və göbələkləri yağın içinə tökün, soğan qızarana qədər yavaş odda qızartın. Tostun bitməsindən bir az əvvəl şərabı bu qarışığa tökün - yarısı buxarlanmalıdır.
Addım 3
İndi tavaya su töküb atəşə verməlisiniz. Kartofları xırda doğrayın, suya qoyun, tavanın tərkibini əlavə edin. Tərəvəzləri yumşalana qədər qaynatın və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Krem tökün və 10 dəqiqə daha qaynadın. Orada bibər və duz əlavə edin.
Addım 4
Gəl çörək hazırlayaq. Çörəyin qapağı kəsilir, qaşıqla qırıntı çıxarılır, bundan sonra çörək sobaya qoyulmalı və qabıq əmələ gələnə qədər orada bişirilməlidir. İndi çörəyi sarımsaqla sürtərək içərisinə şorba tökə bilərsiniz. Üstünə incə doğranmış göyərti səpin və süfrəyə verin.
