Pide çörəyində bişmiş uskumru dadlı, orta dərəcədə ədvalı balığı sevənləri sevindirəcəkdir. Pitadakı skumbriya xüsusilə yağlı deyil və ədviyyat miqdarını özünüz tənzimləyəcəksiniz.
Vacibdir
- Xidmətə görə:
- - 1 orta ölçülü skumbriya;
- - 1 pide çörəyi;
- - 1 pomidor;
- - 1 dəstə kişniş;
- - Yarım limonun sıxılmış suyu;
- - kərə yağı;
- - Duz və istiot (dadına görə).
Təlimat
Addım 1
Balıqları təmizləyin və bağırın, yaxşı yuyun, başını çıxarın. Karkasın üzərinə duz və istiot, sıxılmış limon suyu səpin.
Addım 2
Masanın üzərinə lavaş yaydırın, kərə yağı ilə yağlayın. Üzərinə bir balıq cəsədi qoyun. İncə doğranmış kişniş, bir parça kərə yağı və xırda pomidor dilimləri ilə dadlandırın. Balığı onunla doldurmadan əvvəl içi duzlamalısınız, üzərinə soğan əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Soğan və pomidorla doldurulmuş balıqları pide çörəyinə bükün. Yaranan dəsti folqa ilə sarın və bir bişirmə təbəqəsinə və ya bir qızartma qaba qoyun, 190 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun. Tender təxminən 40 dəqiqə qədər bişirin.
Addım 4
Balıq hazırdır - altından çıxan buxarda yanmamaq üçün folqa ilə diqqətlə açmaq lazımdır. Skumbriya birbaşa pide çörəyinə verin. Yan yemək üçün tərəvəz salatı ən yaxşısıdır.
