Bu yeməkdə qeyri-adi və mürəkkəb bir şey yoxdur - adi bir omlet hazırlanır, ancaq pide çörəyində bir dəyişiklik üçün. Standart bir omlet ləzzətinə malikdir və yağda qızardılmış xırtıldayan lavaş qabığına malikdir. Doyma üçün tərəvəz, göbələk, kolbasa, ət, pendir və ürəyinizin istədiyi hər şeyi omletə əlavə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - tərəvəzlər;
- - göbələk;
- - ət məhsulları;
- - pendir - isteğe bağlı;
- - kərə yağı - 40 q;
- - qabartma tozu - bir çimdik;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - yumurta - 8 ədəd;
- - nazik pide çörəyi - 1 vərəq.
Təlimat
Addım 1
Pide çörəyini açın və üzərində deşik olmadığını yoxlayın. Bir qızartma qabda 20 q kərə yağı əridin və dərhal ocaqdan götürün.
Addım 2
Pide çörəyini tavaya qoyun ki, bir ucu aşağı, digəri yarıya bölünsün və bir növ ikiqat dib düzəldin.
Addım 3
Yumurtaları qabartma tozu və duzla çırpın. Əgər omletə pendir əlavə edəcəksinizsə, onda duz əlavə etmək lazım deyil. Bütün lazımi doldurucuları pide çörəyinə qoyun - nə istəsəniz və soyuducuda nə varsa. Hazırlanmış omlet kütləsini tökün.
Addım 4
Yeməyin üst hissəsini əvvəllər asılmış lavaşın kənarı ilə bağlayın, köşələrini alt təbəqənin altına basmağa çalışın. Plitələrin üstünə dilimlənmiş kərə yağını üstünə qoyun - qalan 20 qr. Qovurma qabını bir qapaqla örtün və ən aşağı atəşə qoyun.
Addım 5
10 dəqiqədən sonra pide çörəyini çevirin, bu vaxta qədər qızardılmalıdır. 1 dəqiqə daha qızartın və sonra odunu söndürün və 10 dəqiqə daha qapağın altına qalxmaq üçün bu formada buraxın. Pide çörəyində bişmiş bir omletə yemək süd və ya kefirlə birlikdə isti şəkildə verilir, baxmayaraq ki, soyuqda dadlıdır.
