Ətirli, həssas və çox zəngin pendir tortu doyurucu bir səhər yeməyi, sürətli qəlyanaltı və ya ailə yeməyi üçün təzə bir fikirdir. Çox tez əmələ gəlir və bişirir, həm də sürətlə isti və soyuq şəkildə yeyilir.
Vacibdir
- • 200 q sərt pendir;
- • 300 qr hər hansı bir kəsmik;
- • 100 ml hər hansı bir kefir;
- • 3 yumurta;
- • 4 osh qaşığı. l. manna yarması;
- • 1 dəstə şüyüd;
- • 3 diş sarımsaq;
- • 1 çimdik bibər qarışığı;
- • 1 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı;
- •duz.
Təlimat
Addım 1
Bir qaba irmik tökün, 3 xörək qaşığı tökün. l. kefir, qarışdırın və taxıl şişənə qədər buraxın.
Addım 2
Pendir qaba bir sürtgəcdə, sarımsaq isə incə bir sürtgəcdə sürtün. Şüyüd bıçaqla xırda doğrayın. Əllərinizlə kəsmikləri homojen bir kütlə halına gətirin. Bütün hazırlanmış maddələri bir qabda birləşdirin. Yumurtaları oraya sürün. Konteynerin tərkibini hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın, dadına görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Qarışdırdıqdan sonra şişmiş manna yarması pendir kütləsinə salın və hər şeyi yenidən qarışdırın. Bir meyilli etməlisən.
Addım 4
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını yemək kağızı ilə örtün. Kalıp yapışmazsa, bu addım atlanmalıdır. Kağızı yağla yağlayın və üzərinə 1 xörək qaşığı səpin. l. irmik.
Addım 5
Pendir kütləsini manna yarması üzərinə tökün və 25-30 dəqiqə bişirmək üçün sobaya göndərin. Pişirmə müddətinin təxminən olduğunu unutmayın, çünki hər bir sobanın nəzərə alınması lazım olan öz xüsusiyyətləri var.
Addım 6
Pendir tortu qalxıb yaxşı qızardılmış kimi soba söndürülməli və kalıb 5-7 dəqiqə sobanın içərisində saxlanılmalıdır.
Addım 7
Bu vaxt qalan şüyüd göyərtilərini yuyun, silkələyin və incə doğrayın.
Addım 8
Pendir tortunu sobadan götürün, qəlibdən silkələyin, otlara səpin və hissələrə bölün.
