Beynimiz bədəndə bir çox funksiya və proses həyata keçirir. Bütün digər orqanlar kimi, özünə gəlməsi üçün də düzgün qidalanma lazımdır. Beyin hüceyrələrinin tikinti materialları oksigen və müəyyən qida dəstidir. Beynin ahəngdar işi üçün lazım olan elementlər hansılardır? Bəs onlar hansı məhsullarda var?
Fosfor. Yeni beyin hüceyrələrinin meydana gəlməsini təşviq edir. Fosfor fasulye, qoz, gül kələm, turp, xiyar, soya fasulyesi, kərəviz və balıqda olur.
Kükürd. Bu element beyin hüceyrələrinin oksigenlə doyma qabiliyyətini yaxşılaşdırır. Təzə kələm, yerkökü, kartof, soğan, xiyar, əncir və sarımsaq kükürdlə zəngindir.
Sink. Sinir toxumalarına müsbət təsir göstərir, əsəb xəstəliklərinin qarşısını alır. Sink də beynin zehni qabiliyyətini artırır. Buğda toxumu və buğda kəpəyi bu elementlə zəngindir.
Kalsium. Kalsium hematopoez proseslərini idarə edir, bədənin infeksiyalarla mübarizə aparmasına kömək edir. Alma, kələm, çuğundur, yerkökü, xiyar, albalı, ərik, üzüm, şaftalı, portağal, tam taxıl, yaşıl tərəvəz, süd məhsulları kalsiumla zəngindir.
Dəmir. Bu element lazımlı hemoglobin səviyyəsini təmin edir və beyin proseslərini idarə edir. Çox miqdarda dəmir lobya, kələm, yaşıl tərəvəz, noxud, xardal, düyü və dəniz qabığında olur.
Maqnezium. Sinir sistemini də dəstəkləyir və yuxusuzluq, narahatlıq, baş ağrısı, narahatlıq ilə mübarizədə kömək edir. Bədən maqneziumu badam, kahı, nanə, hindiba, zeytun, yer fıstığı, qoz, qarabaşaq yarması, buğda dənələrindən ala bilər.
Beynimizə salat, günəbaxan yağı, qoz-fındıq, lobya, ispanaq, portağal, banan baxımından zəngin olan E və B qrup vitaminlərinə də ehtiyac var.
Kartof, soğan, cəfəri, nanə, turp, horseradish beyin hüceyrələrinin oksigen ilə doymasına kömək edir.
Yuxarıda göstərilən məhsulların hamısını bir yerdə və dərhal yemək lazım deyil. Hər bir element qrupundan bir neçə maddəyə daxil olan özünüz üçün məcburi bir pəhriz təyin etmək kifayətdir. Məsələn, alma beynin qan damarlarını gücləndirən xüsusi maddələr ehtiva edir. İnsult riskini azaldırlar. Onların istifadəsi məcburidir. Gündə ən azı bir alma.
