Donuz rulosu, hər dəfə donuz ətindən yeni bir şey bişirmək, maddələr və dolguları dəyişdirmək üçün bir fürsətdir. Ət içərisində həssas və şirəli olur və görünüşü yalnız gündəlik yeməklər üçün deyil, həm də bayram süfrəsi üçün yeməklər hazırlamağa imkan verir.
Donuz rulosu - 2 nəfər üçün maddələr:
- donuz bonfili - 400 q;
- soğan;
- 4 gənc sarımsaq sapı (yaşıl soğan oxları ilə əvəz edilə bilər);
- dadına uyğun ədviyyatlar (məsələn, hazır ət qarışıqları);
- zeytun yağı;
- 3 orta ölçülü kartof;
- 6 dilim donuz;
- yarım stəkan su;
- dadmaq üçün duz.
Donuz əti bonfili rulon: donuzlar hazırlanır
Əvvəlcə ət və bunun üçün içlik hazırlamalısınız. Donuz ətinin kəsilməsinə ehtiyac var və tədricən təxminən 1 santimetr qalınlığında uzun bir təbəqə meydana gətirmək üçün açılsın.
Soğanın dörddə birini kublara, qalanını üzüklərə və yarım üzüklərə kəsin. Gənc sarımsağı (və ya yaşıl soğanı) doğrayın. Kartofları soyun, çox qalın olmayan plastiklərə kəsin.
Donuz rulosu: resept
Fırında bişmiş donuz rulonunu hazırlamaq çox asandır. Əti ən çox bəyəndiyiniz ədviyyatla çiləyin, dadına görə duz.
Doğranmış soğanı üstünə sürün. Sonra rulonu sıx bir şəkildə gəzdirin.
Əti şirəli etmək üçün rulonu donuz ətəyinə bükün və donuz qarın rulonunun hazırlanması zamanı açılmaması üçün pastanı dişlə ilə düzəldin.
Kartof, soğan və sarımsağı (yaşıl soğan) bir xörək qabına və ya şüşə qaba qoyun. Donuz rulonunu üstünə qoyun, zeytun yağı ilə bolca tökün.
Həm də tərəvəzlərin yanmaması üçün xörək qabına yarım stəkan su tökün.
Sonra, forma 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada yerləşdirilməlidir. Rulou folqa altında 25 dəqiqə bişirin və daha sonra onsuz 10-15 dəqiqə daha yaxşı qızıl və xırtıldayan bir qabığın görünməsi daha yaxşıdır.
35-40 dəqiqədən sonra rulon hazırdır, dərhal kəsib servis edə bilərsiniz.
