Klassik Cinnabon, krem pendir sousu ilə dünyaca məşhur bir darçın rulosudur. Sousla örtülmüş böyük, doyma bir çörəyin hazırlanması təəccüblü dərəcədə asandır və sadədir.
Vacibdir
- un
- süd
- şəkər
- Maya
- Krem pendir
- kərə yağı
- marqarin
- Qəhvəyi şəkər
- darçın
- toz şəkər
Təlimat
Addım 1
Xəmir yoğurun:
şəkərlə az miqdarda isti süddə bir paket quru maya (10 g) qarışdırın. 10 dəqiqə buraxın, 2 yumurtanı döyün, 100 yumşaldılmış yağ və ya marqarin, 100 şəkər, duz əlavə edin. Maya ilə qarışdırın, tədricən 500-700 qr unu qarışdırın. Yaranan yumşaq xəmirin üstünü örtün və 1 saat qalxın.
Addım 2
Xəmir çıxdıqda 3 mm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin, xəmiri yumşaldılmış yağ və ya marqarinlə yağlayın
Addım 3
və qəhvəyi şəkərlə qarışdırılmış darçınla çiləyin
Addım 4
Çox sıx olmayan bir rulonda yuvarlayın və təxminən 10 sm uzunluğunda zolaqlara kəsin.
Addım 5
Ruloları qoyun, tərəfi aşağıya doğru kəsin, çörək kağızı ilə örtülmüş bir bişirmə təbəqəsinə bir az açın. Ruloları bir-birindən bir qədər məsafədə yerləşdirin. T 120 С-də təxminən 15 dəqiqə bişirin
Addım 6
Sosu hazırlayın:
50-100 q qaymaq pendirini 100 q şəkər tozu və 100 q yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırın. İsti rulonları sousla yağlayın.
