Sadə, lakin doyurucu bir yemək - ətirli qaymaqlı sousda göbələk və pomidor ilə bişmiş balıq. Hər kəs yemək üçün belə kiçik bir kulinariya şah əsərini bişirə bilər.
Vacibdir
- Beş porsiya üçün:
- - 500 g ağ balıq filesi;
- - 200 q göbələk;
- - 2 pomidor;
- - 1 stəkan qaymaq;
- - 1 soğan;
- - bitki yağı, istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Təzə göbələkləri incə zolaqlar şəklində kəsin. İstiridyə göbələkləri, şampinonlar, bal göbələklərindən hər hansı bir göbələk götürə bilərsiniz. Soğan başını soyun, yarım halqalara kəsin. Göbələklərlə birlikdə soğanı isti bitki yağı ilə qızardın, dadına görə duz edin.
Addım 2
Təzə pomidorları yuyun, dilimlərə kəsin. Ağ balıq filetosunu durulayın, kağız dəsmallarda qurutun, sonra yemək üçün rahat olması üçün kiçik parçalara kəsin.
Addım 3
Dilimlənmiş pomidorları bişirmə qabının altına qoyun və üzərinə hazırlanmış balıq dilimlərini əlavə edin. Üzərinə qızardılmış göbələk və soğanı yaydırın.
Addım 4
Kremi dadına görə duz edin, qara və ya qırmızı bibərlə mövsüm tökün, qarışdırın, formada balıqların üzərinə tökün, 200 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun.
Addım 5
Göbələkli bişmiş balıq təxminən 30-35 dəqiqə ərzində hazır olacaq. İsti xidmət edin. Bu tamamilə müstəqil bir nahar və ya şam yeməyidir, qaymaqlı bir sousda göbələk və pomidor olan belə bir balıq heç bir əlavə yeməyə ehtiyac duymur. İstədiyiniz təqdirdə təzə otlarla çiləyin.
