Həm göbələk, həm də balıq yeməklərini sevənlərə mütləq müraciət edəcək yumşaq və həssas bir yemək. Balıq və göbələklərin üstünlüklərini birləşdirməklə yanaşı, ləzzətinə yeni bir şey gətirir.
Vacibdir
- - 825 g balıq filesi;
- - 530 g şampinon;
- - 120 q sərt pendir;
- - 2 yumurta;
- - 70 ml mayonez;
- - 175 q soğan;
- - duz istiot;
- - 40 ml bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Göbələkləri yaxşıca yuyun, bir kağız dəsmal ilə qurutun və kiçik parçalara ayırın. Soğanları soyun, yuyun, incə doğrayın və günəbaxan yağında 6 dəqiqə qızartın. Sonra göbələk əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə daha çox qızardın.
Addım 2
Balıq filetosunu eritin, yaxalayın, duz, istiot və balıq üçün ədviyyat ilə ovuşdurun. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, balıq filetosunu ona köçürün. Göbələk ilə qızardılmış soğanı balığın üstünə qoyun.
Addım 3
Çörək qabını 23 dəqiqə 190 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun. Bu zaman pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları yaxşıca çırpın. Sonra onlara mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Çörək bişmiş sobanı sobadan götürün, sürtgəcdən keçirilmiş pendiri güveçin üstünə səpin, yumurta və mayonez qarışığının üzərinə tökün və sobada təxminən 18 dəqiqə bişirin.
