Somon bişirməyin bir çox yolu var. Ancaq az adam manqo salsa ilə somon dadına baxdı!
Vacibdir
- - 6 x 175 q dərisiz somon filesi
- - xidmət üçün susam toxumu ilə qaynadılmış düyü və ispanaq
- Salsa üçün:
- - Təxminən 1 sm doğranmış 2 soyulmuş mango
- - 1 incə doğranmış kiçik qırmızı soğan
- - 3 osh qaşığı. l. doğranmış kişniş
- - 1 doğranmış yaşıl biber
- - 1 əhəng suyu
- - bir neçə damla Tabasco sousu
- - duz və üyüdülmüş qara bibər
Təlimat
Addım 1
Sos üçün manqoları bir qaba qoyun və soğan, kişniş, çili, əhəng suyu və tabasko ilə qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm verin və soyuducuda saxlayın.
Addım 2
Bir vapur hazırlayın və ya vapur əlavə edən kiçik bir qazandan istifadə edin. İçərisinə bir az su tökün, örtün və qaynadın.
Addım 3
Qızılbalıq filetosunu tərsinə bükən qaba qoyun. Təxminən 10 dəqiqə bişirin: balıqlar çöldə yüngülləşməlidir, ancaq içəridə mərcan çəhrayı qalmalıdır. Balıq və salsa düyü və küncüt ispanaq ilə xidmət edin.
