Dəniz yosunu müasir insanlar üçün bu qədər lazım olan yodun ən yaxşı təbii mənbəyi olan yosun yosunları üçün evdə "xalq" adıdır. Yosun istifadəsi qanın laxtalanmasını tənzimləyir, qanda xolesterol səviyyəsini, ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır, mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır və immunitet sistemini gücləndirir.
Vacibdir
-
- 1 nömrəli resept. Dəniz yosunu güveç. Tərkibi: 500 q qaynadılmış dəniz yosunu
- yumurta 2 ədəd.
- kərə yağı 4 xörək qaşığı
- dadmaq üçün duz.
- 2 nömrəli resept. Yosunlu köftələr. Doldurma üçün maddələr: balıq filesi 500 q
- dəniz yosunu 300 qr
- üyüdülmüş qara bibər 0,5 çay qaşığı
- soğan 100 qr
- dadmaq üçün duz. Xəmir üçün materiallar: buğda unu 500 q
- təmizlənmiş içməli su 200 q
- yumurta 2 ədəd.
- bitki yağı 1 xörək qaşığı
- duz 0,5 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
1 nömrəli resept.
Dəniz yosunu eritə bilməzsiniz, ancaq dərhal bişirin. Üstəlik, üç suda qaynadılır: bir qaynağa gətirilir və qaynar suda 10-15 dəqiqə qaynadılır.
Addım 2
Qaynadılmış soyudulmuş dəniz yosunu xırda doğrayın və yağda qızardın.
Addım 3
2 yumurta birlikdə çırpın.
Addım 4
Kələm bişirmə qabına köçürün, üstünə döyülmüş yumurta qoyun və duz edin.
Addım 5
Yeməyi sobaya qoyun və yumşalana qədər bişirin: təxminən 20 dəqiqə.
Addım 6
Yağın qalan hissəsini əridin və bişmiş güveç üzərinə tökün.
Addım 7
Kələm güveçini limon dilimləri ilə bəzəyin.
Addım 8
2 nömrəli resept.
Doldurma:
Dəniz yosunu bişirin və soyuq su ilə yuyun.
Addım 9
Balıq filesi, dəniz yosunu və soğanı ət dəyirmanında birlikdə sürüşdürün.
Addım 10
Kıyılmış ətə duz və istiot əlavə edin.
Addım 11
Köftələr üçün xəmir.
Dərin bir qaba un tökün, orada 2 yumurta, bitki yağı və duzlu suyu çalın. Tərkibləri əllərinizlə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Addım 12
Xəmir sərt olduqda unlu bir masanın üstünə qoyun və yoğurun. Xəmir hamar olmalıdır.
Addım 13
Xəmiri 2 sm qalınlığında düz bir tort halına gətirin.
Addım 14
Böyük bir tortilladan yuvarlaq köftələri kəsin.
Addım 15
Xəmiri kıyılmış dəniz yosunu ilə doldurun, köftəni gəzdirin.
Addım 16
Köftələri azca duzlanmış suda təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Hazır köftələri əridilmiş kərə yağı ilə dəniz yosunu ilə tökün. Xama bu yemək üçün idealdır.
