Feijoa, üzvi turşular və yodla zəngin tropik bir Cənubi Amerika ağac meyvəsidir. Yemək bişirərkən, kompot, mürəbbə, limonad, salat və təbii ki, konserv hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Qoz-fındıqlı Feijoa mürəbbəsi
Bu feyxoa mürəbbəsi unikaldır. Birincisi, ümumiyyətlə bişirilməsinə ehtiyac yoxdur, çiy meyvələrdən hazırlanır, bunun sayəsində bütün faydalı xüsusiyyətləri qorunur. İkincisi, pişirmə prosesi 30 dəqiqədən çox çəkmir. Üçüncüsü, belə bir mürəbbə yalnız bir yod və C vitamini anbarıdır. Feijoa yalnız noyabr ayında tapıla bilər, çünki bu anda yetişir.
Bu reseptə görə cem hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır:
- Feijoa meyvələri, 1 kq;
- toz şəkər, 1 kq;
- dadına görə qoz-fındıq (fındıq, badam, qoz), 100 qram;
- qoz-fındıq karamelləşdirmək üçün şəkər - 1 xörək qaşığı. qaşıq.
Meyvəni hərtərəfli yuyun və ucunu kəsin.
Kəsilmiş səthdə qəhvəyi rəngli ləkələr taparsanız, narahat olmayın və onları götürməyə çalışmayın - bu, feyxoanın yetişməsinin sübutudur.
Feijoa bir yemək prosessoru, qarışdırıcı və ya itələyici ilə üyüdün. Parçaların nə qədər kiçik olması sizin ixtiyarınızdadır, hər şey şəxsi seçiminizdən asılıdır. Püresi meyvələrə şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Fındıqları karamelize edin. Bunu etmək üçün onları isti bir tavaya qoyun və qızartmağa başlayanda şəkərlə çiləyin və qarışdırın. Hazır olduqda, qoz-fındıqları bir boşqaba köçürün və sərinləyin.
Sıxışa karamelləşdirilmiş qoz-fındıq əlavə edin. Təxminən 1-2 saat sərin bir yerdə dayana və 1 litrlik bankalara qoyun. Bankaları soyuducuda saxlayın və lazım olduqda açın.
Qış üçün bütün Fen Hoa Jam
Belə cem görünüşü ilə çox qeyri-adi və adi daddan bir qədər fərqli olduğu ortaya çıxır. Pişirmək asandır, ancaq bütün qışda saxlaya bilərsiniz. Gurme meyvə cemini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır:
- feyxoa, 1 kq;
- şəkər, 1 kq.
Feijoa yuyun və qurudun. Hər meyvəni dərini çıxarmadan bir neçə yerdə iynə ilə deşin.
Feijoa qabığı faydalı iz elementləri və vitaminlərin əsas hissəsini ehtiva edir. Xam şəklində qabıq acıdır, ancaq cem orijinal xoş dad verir.
Şəkər şərbətini qaynadın. Bunu etmək üçün bir qazana 2 litr su tökün və isinməyə başlayan kimi oraya şəkər əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Şərbət qaynadanda tavanı ocaqdan götürün və içindəki maddələri sərinləyin.
Feijoa qaynar suya qoyun. Onları silməyə ehtiyac yoxdur. Bütün meyvəni 3 dəqiqə qarışdırın, sonra şəkər şərbətinin üzərinə tökün və 10 dəqiqə bişirin.
Bitmiş mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara isti şəkildə tökün, tərs çevirin və soyumaq üçün isti bir şeyə sarın. Feijoa mürəbbəsini zirzəminizdə və ya soyuducuda saxlayın.
