Oktyabr ayının sonuna kimi feijoa mağaza rəflərində görünməyə başlayır - dad və aroması ilə kivi, çiyələk və ananasa bənzəyən ekzotik bir meyvə. Feijoa bir çox faydalı maddə və ilk növbədə yod ehtiva edir. Ləzzətli ətirli feijoa meyvəsi müstəqil bir şirniyyat kimi süfrəyə verilə bilər. Daha uzun saxlama üçün feijoa-dan mürəbbə bişirə bilərsiniz.
"Xam" feijoa mürəbbəsi
Bir kiloqram feyxoa meyvəsini durulayın, qurutun, uclarını kəsin. Meyvələri bir qarışdırıcı ilə əzin və ya bir ət dəyirmanından keçirin və emaye qaba qoyun.
Bir kiloqram toz şəkər əzilmiş kütləyə tökün və hərtərəfli qarışdırın. Şəkəri həll etmək üçün mürəbbəni otaq temperaturunda üç saat saxlayın. Tava içərisini hər otuz dəqiqədə bir qarışdırmaq məsləhətdir.
Mürəbbə dəmlənərkən bankaları sterilizasiya edin.
Şəkər həll edildikdən sonra "xam" feyxoa mürəbbəsi yeməyə hazırdır. Mürəbbələri bankalara tökün, qapaqları bağlayın və soyuducuda saxlayaq.
"Xam" mürəbbənin hazırlanması üçün meyvənin istiliklə işlənməsi tələb olunmur, bu mürəbbə daha çox vitamin saxlayır, lakin uzun müddət saxlanması üçün uyğun deyil.
Feijoa beş dəqiqəlik cem
Bu ekzotik meyvədən böyük miqdarda cem tədarük etmək istəyirsinizsə, feijoa-dan beş dəqiqəlik cem hazırlamaq daha yaxşıdır. Bunun üçün bir kiloqram yuyulmuş, təmiz feijoa doğranma funksiyası olan istənilən mətbəx cihazından istifadə edərək üyüdün. 800 qram şəkər və dörddə bir stəkan su ilə bir şərbət hazırlayın. Doğranmış feyxoa meyvələrini qaynar şərbətə əlavə edin və beş dəqiqə bişirin. Feyxoa beş dəqiqəlik cem hazırdır. Steril qablara tökün və sərin yerdə saxlayın.
Feyxoa mürəbbəsini isti çayla süfrəyə verin. Alternativ olaraq, mürəbbəni şirin tortlar üçün doldurucu kimi istifadə edə bilərsiniz.
