Toyuq göğsü yüksək qida dəyəri və iz elementləri, xüsusən dəmir miqdarı yüksək olan əla bir məhsuldur. Toyuqun tərəvəzlə birləşməsi həzmi yaxşılaşdırır və sadəcə rəngli və iştahaaçan görünüşü ilə sevindirir.
Vacibdir
- - 500 qram toyuq göğsü;
- - 300 qram sərt pendir;
- - 3 ədəd böyük pomidor;
- - 3 xiyar;
- - 2 ədəd böyük sarımsaq dişləri;
- - Hər hansı bir mayonezdən 3 xörək qaşığı;
- - 1 xörək qaşığı xardal;
- - cəfəri, qaba qara bibər və duz.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşləri yaxşıca yuyulur və yumşalana qədər az duzlu suda qaynadılır. Sonra soyudular, dərini çıxarın, ətləri sümüklərdən ayırın və incə zolaqlara kəsin.
Addım 2
Pendir qaba sürtgəcdən keçir. Sarımsaq soyulur, yuyulur və xüsusi bir presdən keçir.
Addım 3
Pomidor və xiyar axan suda yuyulur. Sonra xiyar incə zolaqlar şəklində kəsilir, dərin bir stəkana qoyulur, yüngülcə duz səpilir və 10-15 dəqiqə buraxılır.
Addım 4
Hər pomidor iki hissəyə bölünür, sonra iri hissələrə bölünür, duzlanır və xiyar kimi 10 dəqiqə sərin yerdə qoyulur.
Addım 5
Toyuq filesi pomidorla birləşdirilir, xiyar, pendir, sarımsaq əlavə edilir və yumşaq qarışdırılır.
Addım 6
Xardal, homojen bir tutarlılığa qədər mayonez ilə qarışdırılır, bundan sonra salat yaranan kütlə ilə təcrübələnir. Hazırlanmış salatı üstünə doğranmış cəfəri ilə səpin.
