Koreya salatları çox populyardır, yerkökü, kalamar, kələmdən hazırlanır. İstiridiyə göbələyi kimi göbələklərdən dadlı bir Koreya salatı hazırlanır. Koreya stilindəki istiridyə göbələkləri çox tez hazırlanır, lakin daha sonra soyuducuya qoyulmalıdır.
Vacibdir
- - 1,5 kq istiridye göbələyi;
- - 2 soğan;
- - 1 Krım yay;
- - 5 diş sarımsaq;
- - 50 ml bitki yağı;
- - 1 st bir qaşıq şəkər, sirkə;
- - istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə təzə istiridyə göbələyini axan suyun altında yuyun, zolaqlara kəsin. Tencereye qoyun, suyun üstünü örtün, azca duz edin ve 15 deqiqe bişirin. Hazır istiridyə göbələklərini sərinləyin, üzərinə doğranmış Krım soğanını əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Soğanları soyun və doğrayın. Qızartma qabda bir az bitki yağı qızdırın, içinə soğan qoyun, şəffaf olana qədər bişirin, sonra isti istiridyə göbələklərinə göndərin, qarışdırın.
Addım 3
Sarımsaq dişlərini soyun, doğrayın - sarımsaqdan istifadə edə bilərsiniz, soğan ilə göbələklərə əlavə edin, qarışdırın. Dadmaq üçün sirkə, istiot və duz əlavə edin. Bu mərhələdə dadına görə ədviyyat əlavə edə bilərsiniz, məsələn, Koreya yerkökü üçün xüsusi bir ədviyyat əldə edin - burada çox yaxşı işləyəcək. Bütün maddələri yenidən yaxşıca qarışdırın.
Addım 4
Koreya stilindəki istiridye göbələklərini soyuducuya qoyun, 12 saat dəmlənməlidir. Bundan sonra masadakı qəlyanaltılara xidmət edə bilərsiniz.
