Dadlı ev yapımı xəmir xörəkləri istəmisiniz, birdən-birə görünən qonaqlara nə edəcəyinizi bilmirsiniz və ya başqa bir kulinariya şah əsəri yaratmaq istəyirsən, amma hansını təsəvvür edə bilmirsən? Çəkinməyin, şaftalı kekləri hazırlayın - çay, qəhvə, kakao və ya südlə yaxşı uyğun olan incə keklər.
Konservləşdirilmiş şaftalı və şokoladlı kek
Mükəmməl bişmiş məhsullar konservləşdirilmiş meyvə doldurulması ilə hazırlanır, bunun üçün aşağıdakı maddələr alınır:
- 200 q kərə yağı;
- 150 q şəkər;
- 2 çay qaşığı vanil şəkər;
- 2 yumurta;
- 2 çay qaşığı kakao;
- 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu;
- 300 qr un;
- 300 q şaftalı;
- 100 qr tünd şokolad;
- 50 q hər hansı bir fındıq.
Toz şəkər və vanil şəkərlə kərə yağı tüklü bir kütlə halına gətirin, üzərinə bir yumurta əlavə edin və qarışdırın. Kərə yağı qarışığını un və qabartma tozu ilə birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Hazır çörək xəmirini ikiyə bölün, birinə kakao tozu əlavə edin.
Yağlanmış qəlibləri şokolad xəmiri ilə üçdə birinə doldurun, sonra adi xəmirlə üzərinə kublar halında kəsilmiş konserv şaftalı qoyun. Muffinləri sobaya qoyun və 180 ° C-də 35 dəqiqə bişirin. Bitmiş çörəkləri su banyosunda əridilmiş şokoladla tökün və üyüdülmüş qoz-fındıqlara səpin.
Şaftalı və darçınlı kek
Bu resept üçün sizə lazım olacaq:
- 1 osh qaşığı. buğda unu;
- 1 osh qaşığı. tam taxıl unu;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- bir çimdik duz;
- 100 qr kərə yağı;
- 200 q şəkər;
- 2 təzə şaftalı;
- dadmaq üçün darçın;
- 1 yumurta;
- 1 osh qaşığı. kefir;
- şəkər pudrası.
Şaftalıları soyun, toxumlardan təmizləyin və ətini kiçik kublara kəsin. Sonra hər iki unu qabartma tozu, darçın, duz və soda ilə qarışdırın. Sonra, tüklü bir kütlə əldə etmək üçün kərə yağı şəkərlə döyməlisiniz, üzərinə bir yumurta əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Yağ qarışığına yavaşca kefir əlavə edin və yenidən yaxşı qarışdırın.
Bundan sonra quru qarışığı yağ qarışığı ilə bir stəkanda qarışdırmalı və sonra şaftalıları orada əlavə etməlisiniz. Sonra çörək xəmirini yağlanmış qəliblərə tökün və yarım saat 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Hazır çörəklər soyudulmalı, üzərinə şəkər tozu səpilib süfrəyə verilməlidir.
