Fırınla doldurulmuş balqabaq, kotlet və yan yeməyi bir porsiyada birləşdirən çox yönlü isti yeməkdir. Ətirli bir balqabaq və kıyılmış ət dueti, bəlkə də payız tərəvəzləri və ətin ən populyar birləşməsidir. Çünki doldurulmuş balqabaq həmişə razıdır, dadlı və hazırlanması asandır.
Vacibdir
- - qarışıq kıyılmış ət (mal əti və donuz əti) - 800 q,
- - göbələk - 400 q,
- - pomidor - 1 ədəd,
- - yumşaq pendir - 350 q,
- - balqabaq - 2 kq,
- - şüyüd, kimyon toxumu, duz,
- - mayonez - dadına görə,
- - yumurta - 1 ədəd,
- - çörək - 300-400 q.
Təlimat
Addım 1
Soyulmuş balqabağı bir neçə böyük üzük halına salın. Dəri incədirsə, onu tərk edə bilərsiniz - sobada doldurulmuş balqabağı bişirərkən yumşaq və demək olar ki, görünməz olacaqdır. Bir qabda əvvəlcədən qaynadılmış göbələkləri qızartın. Pomidoru böyük dilimlərə kəsin.
Addım 2
Kıyılmış əti doğranmış çörək, yumurta, ədviyyat və duz ilə qarışdırın. Bişmiş kıyılmış ətin əzəməti üçün bir qaşıq xama əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Zucchini üzüklərini yağlanmış bir çörək qabına qoyun və sıx bir şəkildə doldurun. Doldurulmuş balqabağı qızardılmış göbələk, mayonez, bir dilim pomidor və sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə örtün. Doldurulmuş balqabağı sobada bişirmək üçün 150 ° C-yə qədər qızdırılıb 30 dəqiqə qoyun.
Addım 4
Qızıl pendir qabığı ilə örtülmüş ətirli doldurulmuş balqabağı sobadan çıxarın və dərhal tərəvəz suyunun damladığı soba qabından qoyun. Bir boşqabda otlar və təzə pomidorlarla doldurulmuş balqabağı bəzəyin və süfrəyə verin.
