Diyetoloqlar səhər yeməyinin günün əsas yeməyi olduğunu təkrarlayırlar. Yalnız məmnun və dadlı deyil, həm də balanslı olmalıdır. İdeal səhər yeməyində təxminən% 50 karbohidrat (əsasən yavaş), 30-35% yağ və% 15-ə qədər protein olması lazım olduğuna inanılır. İlk səhər yeməyinizdən bir neçə saat sonra təzə meyvəli qəlyanaltı yeyə bilərsiniz. Bəs arıqlamaq üçün hansı səhər yeməyi faydalı olacaq?
Doğru səhər yeməyi haqqında 8 fakt
1. İlk yeməyin kalori miqdarı 400-600 kilokalori və ya gündəlik dəyərin təxminən 25-30% -i olmalıdır.
2. Səhərin ən sağlam qidaları taxıl (dənli bitkilər, tam taxıl çörəyi) və protein məhsulları (yumurta, kəsmik).
3. Meyvə şirəsi səhər yeməyində də istehlak edilə bilər, lakin gündəlik deyil. Ən yaxşı birləşmələr yulaf ezmesi və alma suyu, pişmiş yumurta və pomidor suyu, kəsmik yeməyi və portağal suyudur.
4. Səhər yeməyi üçün yumurta qaynadılmış və ya tərəvəz ilə omlet şəklində üstünlük verilir. Kolbasa ilə hörülmüş yumurta səhv səhər yeməyidir, bu yeməkdə çox yağ var.
5. Ən sağlam səhər yeməyi taxıl yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması və darıdır. Onlara bir neçə qoz və ya quru meyvə əlavə edə bilərsiniz.
6. Sandviçlər səhər yeməyində də yeyilə bilər, ancaq ağ çörəyi tam taxıl çörəyi ilə, kolbasa ilə - az yağlı pendir və təzə pomidorla əvəz etsəniz.
7. Yemək üçün hazır səhər yeməyi və qutulu taxıl, bədəni uzun müddət tox hiss etmək üçün çox sürətli karbohidrat ehtiva edir.
8. Səhər yeməyindən 15-20 dəqiqə əvvəl, boş bir mədədə bir stəkan su içmək məsləhət görülür - bu həzm üçün faydalıdır.
Sağlam səhər yeməyi reseptləri
Bolqar bibərində qızardılmış yumurta
Tərkibi:
- 2 yumurta;
- 1 böyük bolqar bibəri;
- duz;
- bitki yağı;
- təzə otlar.
Hazırlanması:
1. Bibəri yuyun, ən geniş hissəsindən ondan 2 incə üzük kəsin. Bərabər bişirmək üçün düz olmaları lazımdır.
2. Üzükləri yağlanmış bir tavaya qoyun və hər iki tərəfə də azca qızardın. Hər halqanın içinə bir yumurta sürün, duz vurun, örtün və zəif odda yumşalana qədər qızartın.
3. Yaşılları yuyun və kəsin. Hazır pişmiş yumurtaların üstünə səpin. Qızardılmış yumurta ilə tost yemək verilə bilər.
Kəsmik charlotte
Tərkibi:
- 800 q az yağlı kəsmik;
- 100 q təbii qatıq;
- 2 yumurta;
- 2 alma;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq qarğıdalı nişastası;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq dolusu yulaf kəpəyi;
- dadına görə şəkər;
- vanil ekstraktı.
Hazırlanması:
1. Alma xaricindəki bütün maddələri qarışdırın, hamar olana qədər mikserlə çalın. Çörək qabına qoyun.
2. Alma yuyun, qabığını soyun, xırda doğrayın və kəsmik kütləsinin üstünə qoyun. Bir az şəkər səpin.
3. Fırında 180 ° C-də bir saat bişirin. Bitmiş güveçə badam yarpaqları ilə səpin.
Balqabaq və kişmişli darı sıyığı
Tərkibi:
- 200 q darı;
- 300 q balqabaq pulpası;
- 1 litr süd;
- 50 g üzüm və ya quru ərik;
- dadına görə şəkər;
- bir parça kərə yağı;
- bir çimdik duz.
Hazırlanması:
1. Balqabağı kobud sürtün və ya kublara kəsin. Darı yuyun. Multikişiricini bir parça kərə yağı ilə yağlayın. Darı, balqabaq, yuyulmuş kişmiş, şəkər və duzu bir qaba qoyun.
2. Soyuq süd ilə örtün. Modu 40 dəqiqə seçin. Pişirmə bitdikdən sonra sıyıq rejimində 10 dəqiqə saxlayın.
