Hətta oruclar zamanı heç kim tətil günlərini ləğv etmədi: məsələn doğum günləri və ya sadəcə dostları ilə görüşlər. Veganlı və oruclu dostlarınızı dadlı yeməklərlə sevindirmək üçün hansı tort kremi hazırlaya bilərsiniz?
Təlimat
Addım 1
Əslində yumurta, kərə yağı, qaymaq və süd kimi heyvan məhsulları olmayan bir çox şirin krem var.
Bəzilərinin hətta istilik müalicəsinə ehtiyacları yoxdur. Bu cür kremlər, çiy qida pəhrizinə - məhsulların termal işlənməsi ehtimalını istisna edən bir qida sisteminə riayət edən insanlar üçün də uyğundur.
Addım 2
Kaju qozu kremi. Belə bir krem hazırlamaq çox sadədir. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: kaju qozu (200 g), su (150 ml), Qüds enginar şərbəti və ya steviya və ya agave şərbəti (dadına görə), kakao yağı və ya hindistan cevizi yağı (1 xörək qaşığı). Kremin həssas olması üçün qoz-fındıq əvvəlcədən isladılmalıdır. Kajuların üzərinə soyuq su tökün və ən azı üç saat buraxın. Suyu boşaltın. Su əlavə edərək qoz-fındıqları bir qarışdırıcı ilə silin. Ərinmiş kərə yağı ilə çalın və şərbətlə şirinləşdirin. Şirin kaju qozu tort kremi zərif qaymaqlı bir dada malikdir.
Addım 3
Xurma tortu kremi də edə bilərsiniz. Bunun üçün yalnız iki maddə lazımdır: xurma və su. Çuxurlu xurma (10 ədəd) su ilə tökülür (100 ml) və qaymaqlı olana qədər daldırma qarışdırıcı ilə çırpılır. Krem çox şirin, incə, havadar olur.
Addım 4
Portağal sousu oruc zamanı tortlar və xəmir xəmirləri üçün krem kimi istifadə edilə bilər. Bu sous nişasta və şəkər əlavə edilərək portağal suyu əsasında hazırlanır. İki portağalın şirəsi iki çay qaşığı şəkər, iki çay qaşığı nişasta ilə qarışdırılır, davamlı qarışdırılaraq yavaş odda qaynadılır. Bitmiş sous qalın və şəffaf, parlaq narıncı rəngə sahib olacaqdır.
Addım 5
Eyni prinsipə görə, istənilən meyvə və giləmeyvə şirələrindən xəmir hazırlaya bilərsiniz. Bir çox seçim var: albalı, mərcanı, alma və s. Kremin daha yağlı olmasını istəyirsinizsə, ərinmiş kakao yağı və ya hindistan cevizi yağı əlavə edə bilərsiniz, sonra da kremi çırpın.
