Bir toyuq aldınız və indi onu ondan hazırlamağı düşünürsünüzmü? Qızartmaq, qaynatmaq və ya bişirmək? Ancaq o qədər zərifdir, orijinal Toyuq Pepperonatanı bişirin!
Vacibdir
- - toyuq filesi, 1 kq;
- - öz şirəsindəki pomidor, 800 qram;
- - iri şirin bibər, 4 ədəd;
- - iki soğan;
- - altı diş sarımsaq;
- - bitki yağı, 2 xörək qaşığı;
- - üyüdülmüş bibər, duz - həvəskar üçün.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi kiçik parçalara kəsilir. Yağı bir tencerede və ya ağır dibli bir tencerede qızdırın. Toyuğu qızıl qəhvəyi qədər qızardın, bir boşqaba köçürün.
Addım 2
Soğanı yarım üzüklərə kəsin, sarımsağı doğrayın. Soğanı bir tencereye qoyun və ara sıra qarışdıraraq beş dəqiqə bişirin.
Addım 3
Bolqar bibərini kifayət qədər qalın zolaqlar şəklində kəsin. Soğana sarımsaq və istiot əlavə edin. Başqa beş dəqiqə bişirin.
Addım 4
Toyuq filetosunu stewpan-a qaytarın, püresi pomidor əlavə edin (suyu da əlavə edin), dadına görə duz. Bir qaynadək gətirin, odunu minimuma endirin, təxminən iyirmi dəqiqə bişirin, örtün, bibər yumşaq olmalıdır.
Addım 5
Toyuq istiotunu doğranmış reyhanla səpin və süfrəyə verin!
