Şirin bir quzu yaxınlaşan 2015-ci ilin simvoludur. Şənlik masasında, ilin simvolu olan bir salat uyğun görünür. Bu salatı hazırlamaq üçün müxtəlif seçimlər var. Seçimlərdən biri də salat salatıdır.
Sizə lazım olacaq:
- toyuq filesi 300 qr
- pendir 100 q
- yerkökü 1 ədəd.
- kartof 3 əd.
- mayonez 2 osh qaşığı. l.
- yumurta 4 ədəd.
- şüyüd budağı
- bibər qarğıdalı
- dəfnə yarpağı 3 ədəd.
- soğan 1 ədəd.
Hazırlanması:
Toyuq filesi durulayın. Tencereye su tökün və duz edin. Toyuq filesi yumşalana qədər bişirin. Fileyin dadlı və ətirli olması üçün qara bibər və soyulmuş soğan əlavə edin. Yeməyin sonunda bir dəfnə yarpağı qoyun.
Kartofu yuyun və qabıqlarında qaynadın. Yerkökü yuyun, soyun və təxminən 25 dəqiqə bişirin, həmçinin salatı hazırlamaq üçün qaynadılmış yumurtaya ehtiyacımız var.
Düz bir dibi olan böyük bir boşqab və ya qab götürürük. Quzu şəklində salatı qat-qat qoymağa başlayın. Qoyunlar baş və gövdədən ibarət olacaqdır.
Birinci qat - qaynadılmış və sürtgəcdən keçirilmiş kartof, ikinci qat - mayonez, üçüncüsü - parçalara kəsilməli olan toyuq filesi, dördüncü qat - mayonez, beşinci - soyulmuş və üyüdülmüş yerkökü, altıncı - mayonez, yeddinci - yenidən sürtgəcdən keçirilmiş pendir və mayonez.
Salat hazırladıqdan sonra quzu bədənini sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı ilə örtün, ağzını da bir sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış sarısı ilə örtün. İndi qoyunları bəzəməyə başlayaq. Az miqdarda sürtgəcdən keçirilmiş zülaldan gülməli bir alın açacağıq. Kişmiş göz. Quru ərikdən pəncələr və qulaqlar. Kök yay. Bir şüyüd budağından alaq otu düzəldəcəyik.
