Xama və bir neçə digər maddə ən incə şirin rulonlarda, soyuq desertlərdə və ya hətta jeldə hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- Rulolar üçün:
- - təzə çörək
- - 500 q xama
- - 3 osh qaşığı. l. bal
- - 1 osh qaşığı. l. Sahara
- - 70 q çiyələk mürəbbəsi və ya digər konservlər.
- Soyuq bir desert üçün:
- - 200 q xama
- - 200 q kəsmik
- - 200 g təzə giləmeyvə
- - dadına görə şəkər
- Jelly üçün:
- - 500 ml xama
- - 1 osh qaşığı. Sahara
- - 2 paket jelatin (hər biri 20 q)
- - vanilin
- - seçdiyiniz meyvə və giləmeyvə
Təlimat
Addım 1
Xama rulonlarını bişirmək
Təzə çörək götürün, kənarlarını kəsin, dilimlərə kəsin. Hər dilimi əzin və ya kiçik parçalara ayırın. Çörəyi bir qaba qoyun. Ayrı bir qabda balı 100 ml su ilə qarışdırın, bu məhlulu çörəyin üzərinə tökün, bir az qarışdırın. Çörəyi təmiz bir masanın üstünə qoyun, birləşdirin və bir təbəqəyə yığın, bir az qurumağa qoyun. Ayrı bir qabda xama və şəkəri qarışdırın, çırpın, qaymaqlı xəmir təbəqəsinə qaymaq səpin, üzərinə mürəbbə və ya cem qoyun, xəmiri dolama doldurun, parçalara kəsin və desert istifadəyə hazır olun.
Addım 2
Soyuq bir desert bişirmək
Bu şirin bütün maddələr əvvəlcə soyudulmalıdır. Xama 3 bərabər hissəyə, kəsmik pendir 2 hissəyə bölün. Xama bir hissəsini şəkərlə qamçılayın, xama ikinci hissəsini kəsmik və bir az şəkərlə döyün, xama üçdə birini kəsmik və yuyulmuş giləmeyvə ilə döyün. Eynək və ya eynək götürün, altına giləmeyvə ilə bir qat, daha sonra kəsmik-xama qatına, daha sonra yalnız bir xama qatına qoyun. Şirini qoz-fındıq və ya şokoladla səpin və ya giləmeyvə ilə bəzəyin. İstəyə görə bir müddət soyuqda qoya bilərsiniz. Soyuq xama deserti hazırdır!
Addım 3
Xama jelinin bişirilməsi
Jelatini soyuq suda 30 dəqiqə saxlayın. Jelatin isladarkən, giləmeyvələri ayırın və yuyun, bir qəlibə qoyun. Jelatini əridin, otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Jelatin soyuyarkən xama şəkər və vanil ilə çırpın. Xama və jelatini birləşdirin və yaxşı qarışdırın, bu qarışığı giləmeyvə üzərinə tökün və soyudun. Şirin sərtləşdikdə süfrəyə verilə bilər. Xama jeli üçün hazırlıq müddəti 2 saatdan çox deyil.
