Giləmeyvə ilə kəsmik köftəsi bir ailə üçün əla bir səhər yeməyi və uşaqlar üçün sağlam bir yeməkdir. Yaban mersini, çiyələk, albalı, alma və digər giləmeyvələrlə hazırlana bilər. Xama, şəkər və şərbət ilə ləzzətli. İsti və soyuq.
Vacibdir
- - 300 q kəsmik
- - 200 g giləmeyvə
- - 120 q buğda unu
- - 30 q kərə yağı
- - 1 yumurta
- - 2 osh qaşığı. xəmir şəkər
- Şəkər, xama, xidmət üçün sous - dadına görə
Təlimat
Addım 1
Kəsmik pendir, dənəlidirsə, bir ələkdən keçirin və ya qarışdırıcı ilə döyün. Yağ tərkibi 9% olan kəsmik almaq yaxşıdır.
Addım 2
Yumurta, şəkər, un əlavə edin və bir qaşıq və ya çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın. Xəmir yapışqan olacaq.
Addım 3
Əriyən kərə yağı tökün, qarışdırın. Xəmiri 15-20 dəqiqə soyuducuya qoyun, qapaqla örtün. Bundan sonra xəmir çox yapışqan olmayacaq.
Addım 4
Giləmeyvələri hazırlayaq. Təzə çiyələk, qırmızı və qara qarağat, yaban mersini, alma, banan, albalı, ərik kəsmik köftəsi üçün faydalıdır. Dondurulmuş - qara qarağat, çuxurlu albalı, böyürtkən, yaban mersini, hanımeli.
Təzədirlərsə, yaxalayın, qurutun və quyruqları çıxarın. Dondurulubsa - bir az əridin.
Addım 5
Avucunuzdakı kiçik bir xəmir parçasından bir tort düzəldin və ortasına giləmeyvə qoyun. Kenarları sıxırıq və ovuclar arasında yüngülcə yuvarlanan bir top düzəldirik. Bunu xəmir bitənə qədər edirik.
Addım 6
5 dəqiqə qaynar duzlu suda bişirin.
Xama, giləmeyvə şərbəti, şəkər ilə xidmət edin. Uşaqlar üçün səhər yeməyi, desert və ya yemək kimi dadlı isti və soyuq.
