Dəniz pastası, əsas komponentləri Al dente vəziyyətinə bişirilmiş makaron və qızardılmış kıyılmış ət olan klassik bir yeməkdir. Bu makaron hazırlığı ilk dəfə orta əsrlərdə məlum oldu, bu yemək xüsusilə dənizçi-səyahətçilər arasında populyar idi, çünki xüsusi saxlama tələb etməyən məhsullar daxil idi.
Vacibdir
- - 2 osh qaşığı. tomat pastası
- - 2 osh qaşığı. bitki yağı
- - 300 qr makaron
- - 1 soğan, sarımsaq
- - 600 qr mal əti
- - duz istiot
Təlimat
Addım 1
Paketdə göstərildiyi kimi makaronları kifayət qədər az miqdarda duzlu suda qaynadın. Kıyılmış ət hazırlayın, bunun üçün 600 q mal əti filesi yuyun, parçalara kəsin və ət dəyirmanında doğrayın, eyni şəkildə yarım baş soğan doğrayın.
Addım 2
Kıyılmış ətə bibər və duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, yarım baş incə doğranmış soğan və doğranmış sarımsağı bir mətbuatla 5 dəqiqə bişirin, sonra bişmiş qiymə əlavə edin və spatula ilə qarışdıraraq tərəvəzlərlə birlikdə 10-12 dəqiqə qovurun.
Addım 3
Qızardılmış kıyılmış ətin içinə 2 xörək qaşığı tomat pastası qoyun və hər şeyi yarım stəkan su və ya bulyon ilə tökün və qiymə 5 dəqiqə daha bişirin. Bulyonu bitmiş makarondan boşaltın, kıyılmış ət üçün qovurma qabına köçürün və qapalı qapağın altında 5 dəqiqə bişirin. Xidmət etməzdən əvvəl, makaronları doğranmış pendir və doğranmış göyərti ilə donanma tərzində bəzəyə bilərsiniz.
