Dəniz makaronları, orta əsrlərdə bacarıqlı Avropa kokası tərəfindən icad edilmiş, qarğıdalı malından kıyılmış ət hazırlayan doyurucu və sadə bir yeməkdir. Bu gün bu sadə yemək demək olar ki, hər evdə böyüklər və uşaqlar tərəfindən sevilir. Bunu praktik olaraq yemək bişirməyə enerji sərf etmədən yalnız ocaqda deyil, eyni zamanda bir çox pişiricidə də edə bilərsiniz.
Ətli yavaş ocaqda donanma tərzi makaron
Tərkibi:
- 200 q donuz əti;
- 150 q mal əti;
- 1 kök;
- 1 soğan;
- 1 toyuq yumurtası;
- 4 çox st. makaron;
- 6 çox st. su;
- 3 cəfəri budağı;
- üyüdülmüş qara bibər;
- duz;
- bitki yağı.
Çox pişirici ekranında "Pişirmə" rejimini seçin, qaba bir neçə xörək qaşığı bitki yağı tökün və qızdırın. Soğanı soyun və incə doğrayın. Kökləri kiçik parçalara ayırın. Tərəvəzləri qızdırılan yağa köçürün və qızıl qəhvəyi və yumşaq olana qədər qovurun, hərdən bir qaşıqla qarışdırın. Bu, ət hazırlaya biləcəyiniz təxminən 10-15 dəqiqə çəkir.
Klassik reseptə görə kıyılmış ət hazırlanmadan əvvəl ət qaynadılır və yalnız sonra qızardılır, lakin çox pişiricidə bu mərhələ atlana bilər.
Donuz əti və mal əti yuyun, kublara kəsin və doğranın. Yumurtanı əzilmiş kütləyə vurun, 1/3 çay qaşığı əlavə edin. duz, bir çimdik qara bibər və hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın. Tərəvəz qızartmasına kıyılmış ət əlavə edin və hər şeyi 25-30 dəqiqə birlikdə bişirin, müntəzəm bir spatula ilə qarışdırın.
Makaronları yavaş bir ocağa tökün və içərisində seyreltilmiş 0,5 çay qaşığı ilə su ilə doldurun. duz. İş proqramını "Pilaf" a çevirin və qapağı bağlayın. Varsayılan olaraq, bu pişirmə rejimi bir saat ərzində cəsarətlidir, lakin dəniz yeməyi üçün bu çox uzundur. Cihazı yarım saatdan sonra zorla söndürün, ancaq makaron və kıyılmış ətin içərisində daha 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Sonra onları boşqablara qoyun və doğranmış cəfəri səpin.
Bir quş ilə yavaş bir ocakda pəhriz donanma makaron
Tərkibi:
- 300 qr toyuq göğsü;
- 2 çox st. bərk buğda makaron;
- 3, 5 çox st. su;
- 1 kiçik soğan;
- duz.
Kıyılmış quş əti sizin üçün çox quru görünürsə, üzərinə kərə yağı və ya bir qaşıq xama əlavə edin.
Döşü yaxalayın, dəsmalda qurutun, lazım olduqda sümükləri və qığırdaqları kəsin. Tel rəfə qoyun, çoxlu ocağa qoyun, taymeri 20 dəqiqə quraşdırın və quşları buxarda bişirin rejimində bişirin. Hazır əti dilimlərə kəsin və ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıda üyüdün. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin.
Qaynadılmış kıyılmış ət, soğan və quru makaronları çox pişirici qabda birləşdirin, orada duzlu su tökün və bağlayın. "Braising" rejimini və pişirmə müddətini 40 dəqiqəyə bərabərləşdirin. Siqnaldan sonra qapağı qaldırın, yeməyi qarışdırın və plitələrə qoyun.
