Tərəvəz salatlarını sevənlər, şübhəsiz ki, Çeşitli Tərəvəzləri bəyənəcəklər. Zəngin parlaq rəng palitrası bu salatı mənzərəli bir payızda və müxtəlif tərəvəzlərin bolluğunu ən qidalı, faydalı və çox dadlı edir!
Vacibdir
- - soğan - 150 q;
- - yerkökü - 300 q;
- - qırmızı bolqar bibəri - 150 q;
- - yaşıl bolqar bibəri - 150 q;
- - pomidor - 300 q;
- - badımcan - 300 q;
- - xiyar - 300 q;
- - sarımsaq - 4 baş;
- - təzə kişniş - 0,5 dəstə;
- - şüyüd - 0,5 dəstə;
- - bitki yağı - 100 ml;
- - sirkə% 9 - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- - şəkər - 1 çay qaşığı;
- - dadmaq üçün duz.
- - qapağı, qazanı və ya yavaş ocağı olan qalın divarlı dərin qızartma qab.
Təlimat
Addım 1
Çeşitli Tərəvəz Salatı istənilən yerdə bişirilə bilər - qalın divarlı bir qabda, qazanda və həmçinin yavaş ocaqda. Bir çox pişirici istifadə edirsinizsə, tərəvəz qovurma mərhələsində "Pişirmə" rejimi, son mərhələdə - "Stew" rejimi istifadə olunur. Qızartma qabda və qazanda salat hazırlamaq prosesi eynidır.
Addım 2
Soğan və yerkökü soyun. Bütün tərəvəzləri yaxşı yuyun. Soğanı kublara kəsin, yerkökü zolaqlara doğrayın. Bolqar bibərini toxumdan soyun, böyük dilimlərə kəsin. Pomidorları səkkiz hissəyə bölün. Patlıcan və xiyarları qabığı ilə birlikdə 3 sm uzunluqda və 1 sm enində kublar halında kəsin. Sarımsağı soyun və incə doğrayın. Kişniş və şüyüd göyərtilərini doğrayın.
Addım 3
Qızartma qabı qızdırın və içinə bitki yağı tökün. İstiləndikdən sonra soğanı tavaya qoyun və 5 dəqiqə qızardın.
Addım 4
Yerkökü əlavə edin, soğanı qarışdırın və orta istidə 5 dəqiqə qovurun. Bolqar bibəri dilimlərini əlavə edin və 5 dəqiqə qovurun. Pomidorları qoyun. Davamlı qarışdırın və 5 dəqiqə də qızartın.
Addım 5
Dərini badımcan və xiyardan soymamağımız şərti ilə bitmiş salat çox gözəl çıxır! Pomidordan sonra badımcanları əlavə edib 5 dəqiqə qovurun.
Addım 6
Xiyar, sarımsaq, doğranmış kişniş və şüyüd ilə bitirin. Dərhal üç xörək qaşığı sirkəni% 9 tökün, dadına görə şəkər və duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 7
Şirəsi üçün 100 ml su tökün və temperaturu minimuma endirin. Salatı 15 dəqiqə qapalı qapaq ilə bişirin.
