Türkiyədə qızartma şənlik yeməyidir. Yemək bişirməyə sərf olunan vaxt faizlə ödənəcəkdir. Qonaqlar kulinariya bacarıqlarınızı qiymətləndirəcəklər.
Vacibdir
- - 700 q hindi filesi;
- - 3 böyük kartof;
- - 1 kök;
- - 1 böyük soğan;
- - 2 orta bolqar bibəri;
- - 4 pomidor;
- - 100 q sərt pendir;
- - 2 osh qaşığı. soya sousu qaşıqları;
- - 2-3 diş sarımsaq;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq bal;
- - 100 q xama;
- - 50 g mayonez;
- - 4 dilim portağal;
- - 0,5 limon;
- - 0, 5 qaşıq qaşığı. yemək qaşığı dənəvər xardal;
- - 3 damla balzamik sirkə;
- - rozmarin budağı;
- - bibər qarışığı.
Təlimat
Addım 1
Hinduşka ətini axan suyun altında yuyun. Suyun axmasına icazə verin. Kiçik parçalara ayırın və dərin bir qaba qoyun.
Addım 2
Balı su banyosunda əridin, portağal və dənəvər xardal ilə qarışdırın. Sarımsağı doğrayın. Soya sousu, bibər qarışığı, rozmarin əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və ətlə birləşdirin.
Addım 3
Kassanı ətlə örtün və 8 saat marinat edin.
Addım 4
Soğanı soyun və incə doğrayın. Bir qaba qoyun və təzə limondan sıxılmış limon suyunun üzərinə tökün. 3 damla balzamik sirkə əlavə edin. 2 saat buraxın.
Addım 5
8 saatdan sonra bitmiş marinad edilmiş hinduşka filetosunu keramika qablara qoyun.
Addım 6
Sonra təbəqələrə düzün. Ətin üstünə turşu soğan, doğranmış yerkökü, doğranmış bolqar bibəri, pomidor və doğranmış kartof.
Addım 7
Mayonez ilə xama qaynadılmış su ilə seyreltin və hər qazana tökün.
Addım 8
Fırında 180 dərəcədə 1,5 saat bişirin. Yeməkdən 10 dəqiqə əvvəl sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə çiləyin. Bir az soyudulmuş şəkildə xidmət edin.
