Dadlı və doyurucu bir şey istəyəndə, ümumiyyətlə vaxtınız və enerjiniz olmadığı zaman toyuq budu və kartofdan bir qızartma bişirə bilərsiniz. Elədir ki … mmm, barmaqlarını yalayacaqsan.
Vacibdir
- - Toyuq budu - 5 ədəd;
- - Orta ölçülü yerkökü - 2 ədəd;
- - Kartof - 1 kq;
- - Soğan - 1 ədəd;
- - Sarımsaq - 6 diş;
- - günəbaxan yağı - qızartmaq üçün;
- - Duz, istiot, göyərti - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Günəbaxan yağını qızartma qabda qızdırın. Yaxşı yuyulmuş toyuq budlarını yumşaq bir şəkildə yerləşdirin. Qızıl qəhvəyi olana qədər onları iki tərəfdən qızartın.
Addım 2
Soyulmuş soğanı xırda doğrayın, yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Onları ətə tökün. Tava bir qapaq ilə örtün. Başqa 5-7 dəqiqə qızartın.
Addım 3
Kartofu yuyun, soyun, böyük kublar və ya dilimlərə kəsin. Bir dəmir dəmirə köçürün. Əti soğan, yerkökü və bişmiş olduğu yağla birlikdə üzərinə qoyun. Yeməyin yanmaması üçün bir az su əlavə edin.
Addım 4
Tencereyi yavaş odun üstünə qoyun.
Addım 5
Yemək hazır olandan 15 dəqiqə əvvəl duz və istiot. Dəfnə yarpaqları, qara bibər qarğıdalı, hər hansı bir ot (şüyüd, cəfəri, kişniş …) əlavə edin.
Addım 6
Kartof yumşaq olduqda tavanı ocaqdan çıxarın. İçərisinə doğranmış sarımsağı tökün. Yeməyin 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
Addım 7
İsti qızardılmış toyuq ayaqları və kartof verin. Buna əlavə olaraq, hər hansı bir salatı, məsələn, eyni təzə xiyar və pomidordan istifadə edə bilərsiniz.
