Mal əti brizol doyurucu xiyar doldurulmuş kıyılmış ət, yumurtadan hazırlanan doyurucu və eyni zamanda dadlı bir yeməkdir. Brizol omlet və ya qızardılmış yumurta kimi tərcümə olunur.
Vacibdir
- - 400 qram kıyılmış mal əti;
- - 2 osh qaşığı. mayonez;
- - istiot və duz.
- - 1 diş sarımsaq;
- - 5 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. ketçap;
- - 1 yumurta ağı;
- - bitki yağı;
- - duzlu xiyar.
Təlimat
Addım 1
Kıyılmış əti duz və istiotla üzərinə yumurta ağını əlavə edib yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Kıyılmış əti 5 bərabər hissəyə bölün, onlardan toplar düzəldin.
Addım 3
Masanın üzərinə plastik bir örtük yaydırın, ət toplarını qoyun, əllərinizlə düzəldin, təxminən 15 santimetr diametrli bir dairə almalısınız.
Addım 4
Yumurtanı bir çimdik duzla çırpın. Qarışığı düz bir boşqaba köçürün.
Addım 5
Üst tərəfdən ətli pancake yumşaq bir şəkildə plastik qablaşdırma ilə çevirin.
Addım 6
Bir az bitki yağı qızdırın, doğranmış əti yumurtayla tavaya köçürün. Təxminən 5 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Pancake-nin üzünü çevirin və 5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 8
Bütün brizolları eyni şəkildə hazırlayın.
Addım 9
Hazır brizolları bir-birinin üstünə bir ətəyin üstünə qoyun.
Addım 10
Mayonez doğranmış sarımsaq ilə atın. Qarışığı pancake ət tərəfinə fırçalayın.
Addım 11
Üzərinə ketçap tökün, brizolların yarısına əvvəllər incə zolaqlar şəklində kəsilmiş turşu qoyun.
Addım 12
Digər yarısını sarın.
