Dəniz yosunu tərkibi ilə bənzərsiz bir məhsuldur. Bədən üçün lazım olan bir çox vitamin və mineral ehtiva edir. Ancaq kələm təmiz şəklində yemək tez darıxdırıcı olur, buna görə də ondan bir neçə sadə və dadlı yemək hazırlamağa çalışaq.
Yağsız göbələk və dəniz yosunu kotletləri
Bu yeməyin yağsız olmasına baxmayaraq, çox razıdır.
Sizə lazım olacaq:
- konservləşdirilmiş dəniz yosunu - 150 g;
- şampinonlar (istiridye göbələkləri) - 300 q;
- kartof - 5 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yerkökü - 2 ədəd;
- dadmaq üçün duz və ədviyyat;
- çörək qırıntıları.
Kartof və yerkökü yumşalana qədər bişirin, soyudun, soyun və çiy soğanla birlikdə bir qarışdırıcıda (ət dəyirmanı) çəkin. Dəniz yosunu 2-3 sm hissələrə kəsin. Bütün maddələri birləşdirin, duz və ədviyyat əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın. Nəticədə kütlədən kotletlər düzəldirik, çörək qırıntılarına bükürük və hər iki tərəfdən isti günəbaxan yağında qızılı rəngə qədər qızardırıq.
Dəniz yosunu ilə düyü
Bu, oruc tutan və vegeterianların hazırlaya biləcəyi çox sağlam bir pəhriz yeməyidir.
Sizə lazım olacaq:
- düyü - 250 q;
- dəniz yosunu - 100 q;
- duz və ədviyyat;
- Günəbaxan yağı.
Artıq nişastanı yumaq üçün düyüləri 2-3 dəfə yuyuruq. Yuyulmuş dənli bitkini təmiz su ilə tökün, duz və 1 xörək qaşığı əlavə edin. günəbaxan yağı, bişirmə zamanı düyünün bir-birinə yapışmaması üçün. Bağlı bir qapaq altında bişirin. Dəniz yosunu doğrayın və bitmiş düyüyə əlavə edin, qarışdırın və düyü dəniz yosunu ətri ilə islatmaq üçün 30 dəqiqə saxlayın. İstəyirsinizsə duz və ya ədviyyat əlavə edin. Bu yemək təzə xiyar ilə verilir.
Evdə hazırlanan salat
Sizə lazım olacaq:
- qaynadılmış kartof - 2 ədəd;
- turşu xiyar - 2 ədəd;
- dəniz yosunu - 100 q;
- sarımsaq - 1 diş;
- sürətli qərar əriştə - 1/2 paket;
- mayonez.
Qaynadılmış kartofu kiçik kublar halında kəsin, qaba bir sürtgəcdə üç xiyar, hər şeyi salat qabına qoyun. Dəniz yosunu 2-3 sm hissələrə kəsin. Sarımsağı xırda doğrayın və ya presdən keçirin. Kiçik parçalar düzəltmək üçün əriştə əllərinizlə yoğurun. Bütün maddələrin hamısını qarışdırırıq, mayonezlə təzədən qarışdırırıq. Xidmətdən əvvəl 1-2 saat soyuducuda saxlayın.
