Gicitkən, su balığı və dandelion yarpaqları olan vitamin püresi şorbası isti yayda mükəmməl bir şəkildə təravətlənəcək və çətin bir iş günündən sonra güc və güc verəcəkdir. Bu aşağı kalorili yemək pəhriz qidaları siyahısında fəxr edə bilər.
Vacibdir
- - gənc gicitkən;
- - duz;
- - su limanı;
- - turşəng;
- - dandelion yarpaqları;
- - yaşıl soğan;
- - sarımsaq;
- - kərə yağı;
- - isti bulyon;
- - krem;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - rendelenmiş hindistan cevizi;
- - toyuq yumurtasının sarısı.
Təlimat
Addım 1
İstifadə edəcəyiniz otları yaxşıca yuyun. Gicitkən və dandelion yarpaqlarını bir dəqiqə qaynar suda boşaltın. Bu vaxt yaşıllıqların yumşalması üçün kifayətdir, lakin bütün vitaminlər qorunur. Yarpaqları bıçaqla doğrayın.
Addım 2
Yaşıl soğan hazırlayın. Həm də yaxalanmalı və qurudulmalıdır. Ağ hissəni doğrayın, yaşıl lələkləri incə doğrayın. Sarımsağı soyun və doğrayın. Yağı bir tencerede qızdırın, içərisindəki sarımsağı və ağ soğanı üç dəqiqə qovurun.
Addım 3
Gicitkən, doğranmış göyərti və soğan lələklərini sarımsağa qarışdırın, örtülü bir dəqiqə bişirin. Sonra bulyon və qaymaq tökün, qaynadın və odunu söndürün. Duz və istiot ilə mövsüm. Dadmaq üçün sürtgəcdən keçirilmiş muskat əlavə edin və bir qarışdırıcı ilə püre edin, tercihen dalğıc cihazı istifadə edin. Əvvəlcədən döyülmüş yumurta sarısını şorbaya qarışdırın və dərhal servis edin.
