Xurma kalsium, maqnezium, A, C, P vitaminləri, pektinlə zəngindir. Toyuq qaraciyəri zülal və dəmir mənbəyidir. İki ecazkar məhsulu birləşdirməyi və əla bir yemək hazırlamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - toyuq qaraciyəri - 500 q;
- - xurma - 2 ədəd;
- - yaşıl üzüm - 100 q;
- - bal - 1 osh qaşıq. l.;
- - bitki yağı - 50 q;
- - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - göyərti - 2 filial.
Təlimat
Addım 1
Xurmanı nazik dilimlərə kəsin, hər tərəfdən bitki yağında hər iki tərəfi də 2-3 dəqiqə qovurun. Yumşaq bir boşqabın üstünə qoyun.
Addım 2
Eyni yağda toyuq qaraciyərini (bütöv) yumşalana qədər qovurun. Duz və istiot.
Addım 3
Bal su banyosunda maye vəziyyətə qədər əridilməlidir.
Addım 4
Hər üzümü uzununa iki hissəyə böldük və toxumları çıxarırıq.
Addım 5
Qaraciyərə əridilmiş bal, üzüm, xurma dilimləri əlavə edin. 3-5 dəqiqə kiçik bir atəşdə bişirin, çox yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Yemək hazırdır! Nuş olsun!
