Xurma, xüsusilə uşaqlar tərəfindən sevilən və şirniyyat yerinə çay üçün bir desert olaraq istifadə edilən, əsl bir şərq incəliyi sayılır. Çox vaxt xurma müəyyən bir istiqamətdəki pəhrizlərdə əsas qidanın əvəzidir, çünki bədəni vacib maddələr olmadan tərk etməyin.
Sənin üçün tariximdə nə var?
Xurma diş pastası üçün əla bir əvəzdir, diş ətlərini gücləndirir və ağız boşluğunu təravətləndirir. Bundan əlavə, tərkibindəki A, B və C vitaminləri, pantotenik turşusu, niasin və pektin sayəsində saçların gözəlliyinin və gənc dərinin ən qiymətli mənbəyi bu quru meyvələrdir.
Bazarda mövcud olan xurma turşularla müalicə olunmur və özləri də patogen bakteriya daşıyıcısı deyillər, buna görə qarınları zəif olan insanlar və qaraciyər xəstəliklərinin qarşısını almaq istəyənlər tərəfindən təhlükəsiz şəkildə istehlak edilə bilər.
Tarixlər bənzərsizdir eyni zamanda bir içki, desert, əsas qida və dərman kimi fəaliyyət göstərə bilər.
Xurmanın mineralları olduqca çoxdur: dəmir, fosfor, sodyum, sink, manqan, maqnezium və kalium. Son iki element ürək-damar sisteminin işinə faydalı təsir göstərir, ürək əzələsini gücləndirir, infarktdan qoruyur və təzyiqi normallaşdıraraq bədəndən artıq mayeni çıxarır.
Xurmanı təşkil edən duzlar, amin turşuları və karbohidratlar görmə qabiliyyətini qorumaq, maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq, toksinləri çıxarmaq və çətin işlənən maddələr üzərində işləyir. Məhz triptofan (yalnız xurmanın tərkibində çox miqdarda olur) effektiv beyin fəaliyyətini təşviq edir, xüsusilə yaşlılarda zehni sağlamlığı qoruyur və eyni zamanda əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və hətta uzun müddətli depressiyanı ortaya çıxara bilər. Digər amin turşuları cavanlaşır, həzm proseslərini tənzimləyir və ürək yanmasını azaldır.
Şərq gözəllikləri xurmanı dərini qidalandırmaq və dartmaq üçün üz maskası kimi tətbiq edirlər. Sitrus meyvələri ilə birlikdə bu meyvələr də dərini ağardır, təmizləyir.
Böyük miqdarda şəkərə sahib olan xurma, yalnız aclığı doydurmaqla yanaşı, uzun müddət bir güc verə bilər, əsəb gərginliyini aradan qaldırır. Ancaq digər qurudulmuş meyvələr kimi xolesterol ehtiva etmir, buna görə pəhriz qidalanma üçün uygundur. Bir tarixin faydaları, iki-üç həftə ərzində gündəlik on xurma yedikdən sonra nəzərə çarpır. Toxunulmazlıq yüksəlir və ümumi vəziyyət nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşır. Həm də bu qurudulmuş meyvələr ağır hərəkət xəstəlikləri, anemiya və artrit üçün lazımdır.
Xurmanın zərərləri haqqında
Xorası və ya qastriti olan insanlar xurma yeməyə diqqətli olmalıdırlar. Bunlar şəkərli diabet və piylənmə olan insanlar üçün də kontrendikedir. Xurmalara və güclü allergik reaksiyalara meylli olanlara söykənməməlisiniz.
