Pasxa tətili yaxınlaşır, Pasxa tortu hazırlamaq barədə düşünməyin vaxtı gəldi. Aşağıda verilən Pasxa tortunun resepti çoxdan bəri məlumdur, nənələrimiz Pasxa tortlarını istifadə edərək bişirirdilər. Bu resept çox sadə olmasa da, Pasxa tortunun dadı və qoxusu əsl bayram Pasxa əhval-ruhiyyəsi gətirəcəkdir.
Vacibdir
- Un:
- -0.5 l süd
- -7 sarısı
- -150 q kərə yağı
- -200 q xama
- -1 yemək qaşığı. l. bitki yağı
- -500 q şəkər
- -100 q quru olmayan maya
- -1 çay qaşığı duz
- - bir ovuc üzüm
- - un
- Yumurta:
- -1 zülal
- 1 osh qaşığı. şəkər pudrası
Təlimat
Addım 1
Undan başqa bütün maddələri qarışdırın və yaxşıca çalın, xəmir əllərinizə yapışana qədər un əlavə edin.
Addım 2
Uyğunlaşdırın. Xəmir qalxdıqda endirin, ikinci dəfə çıxana qədər gözləyin, yağlanmış qablara qoyun, qablara bir az sığana qədər gözləyin.
Addım 3
Tenekoları 180-190 dərəcə qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 30 dəqiqə sobada qoyun.
Addım 4
Çıxardın və bir az soyudun.
Addım 5
Yumurta dişi edin. Yumurtanı şəkər tozu ilə çalın. Tortu yaydırın, bəzəyin, sərtləşənə qədər gözləyin.
