Təəccüblü deyillər ki, kişinin ürəyinə yol mədəsindən keçir. Bütün Sevgililər Günü hədiyyələrinə əlavə olaraq, əhəmiyyətli birinizi orijinal tort şəklində səmimi bir etirafla təəccübləndirin.
Vacibdir
- peçenye üçün:
- - narıncı 2 ədəd.
- - şəkər 300 q.
- - yumurta 8 ədəd.
- - su 150 ml.
- - badam 100 q.
- - ağ kraker (qırıntı) 1 xörək qaşığı. l.
- - un 100 qr.
- - ürək şəkilli çörək qabı
- bitirmək üçün:
- - kərə yağı 500 q.
- - vanilin (çimdik)
- - süd 200 ml.
- - şəkər 300 q.
- - yumurta sarısı 2 ədəd.
- - un 150 qr.
- - çiyələk 10 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Portağalları yumşalana qədər qaynadın. Kabuğu çıxarın. Hamuru bir qarışdırıcıda üyüdün və qabığı bir ət dəyirmanından keçirin. Hər şeyi bir qazana köçürün, 150 ml tökün. su, şəkər əlavə edin və qalınlaşana qədər bişirin.
Addım 2
Qarışığı dərin bir qaba qoyun və taxta qaşıqla sürtün, bütün sarısı və şəkəri tükənənə qədər tədricən bir yumurta sarısı və bir qaşıq şəkər əlavə edin.
Addım 3
Yaxşı döyülmüş yumurta ağı, un, kraker və doğranmış badam əlavə edin. Atın və bir çörək qabına qoyun. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 40 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Biskvit bişərkən yağı əridib qaynadın. Zəif atəşə keçin. Unu qarışdırın və daha 3-5 dəqiqə istilənməyə qoyun.
Addım 5
Şəkər və südü ayrıca bişirin. Qarışığı çırparaq tədricən kərə yağına süd əlavə edin. İstidən götürün və sərinləyin.
Addım 6
Çırpın, kütlələrə sarısı və vanillin əlavə edin. Yaranan kremi 20-30 dəqiqə sərtləşdirmək üçün soyuducuya qoyun.
Addım 7
Süngər tortunu ikiyə bölün, ortasını kremlə örtün. Süngər tortunun üstünə və yanlarına qalın bir krem qat çəkin. Kremin udulmasını gözləyin və bir neçə qat daha tətbiq edin. Üstünü doldurmaq üçün tortu çiyələk və çırpılmış qaymaqla bəzəyin.
