Xama ilə zərif süngər tortu həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir. İnanın ya da inanmayın, bu desert üçün ən yaxşı süngər tortu hazırlanır … mağazadan alınan mayonezə görə!
Vacibdir
- Biskvit üçün:
- - 320 ml mayonez;
- - 240 q şəkər;
- - 4 yumurta;
- - 175 q un;
- - 1 və 1/3 çay qaşığı soda;
- - 4 xörək qaşığı kakao tozu.
- Krem üçün:
- - 670 q xama; 30%;
- - 150-200 q şəkər;
- - 10 q vanil şəkər.
- Fondan üçün:
- - 3 osh qaşığı. kərə yağı;
- - 3 osh qaşığı. Səhra;
- - 3 osh qaşığı. kakao tozu;
- - 3 osh qaşığı. xama.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcə qızdırın və diametri 24 sm olan 2 tənəkə hazırlayın.
Addım 2
Unu qabartma tozu və kakao ilə ələyin. Yumurtaları ayrı bir qabda şəkər əlavə olunan tüklü yüngül köpük əlavə olunana qədər mikserdən istifadə edərək çırpın. Yumurtaya 300 q mayonez əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın. Quru maddələr əlavə edin, yenidən yaxşıca qarışdırın və 2 formada paylayın. Təndirə qədər sobaya göndərin. Çıxarıb tamamilə soyudun və hər tortu 2-yə kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Sonra bir tortu bütöv qoyun, digər 3-nü bərabər kiçik parçalara ayırın.
Addım 3
Krem hazırlamadan əvvəl xama soyuduğundan əmin olun, sonra dadına görə şəkər qalın olana qədər çalın. Kremi sınadığınızdan əmin olun: xama turş ola bilər və sonra daha çox tatlandırıcı lazımdır. Vanil şəkər əlavə etməyi unutmayın.
Addım 4
Kalıbın altına bütöv bir tort qoyun və xama ilə səpin. Üstünü qabıq parçaları ilə örtün və səxavətlə yayın. Tortu slayd halına gətirərək təbəqələr bitənə qədər təkrarlayın. Sonra kremi bütün tortun üstünə yaxşıca səpin.
Addım 5
Bütün fondan maddələri kiçik bir qazana birləşdirin və şəkər həll olunana qədər orta istidə bişirin. Tortun üstünə isti fondan tökün və gecə soyuducuya qoyun.
