"Oolong" adı Çinin "qara ejderha" mənasını verən "wu-long" dan gəlir. Bu çay XVI əsrdən bəri bilinir: sonra Fujian əyalətinin dağlarında aşkar edilmişdir. Xüsusiyyəti özünəməxsus bir dad verən çay yarpaqlarının natamam fermentasiyasıdır.
Oolong çayı növlərə bölünür, hər biri bədənə xüsusi təsir göstərir, enerjini uyğunlaşdırır və öz rəngi, dadı və ətrinə malikdir.
- Teguanyin, klassik bir oolong çayıdır, Fujian'da hazırlanan güclü, lakin acı bir çaydır. Dartan və cavanlaşdırıcı təsir göstərir.
- Guan Yin Wang, Teguanyin çeşidinin elit bir alt növüdür, adı "tanrıların hədiyyəsi" kimi tərcümə olunur. Bu çay parlaq bir qoxuya və şirin bir ot balının dadına malikdir. Gün ərzində içmək yaxşıdır.
- Si Ji Chun dadı ilə sitrus tövsiyələrini dağ otları və giləmeyvə turşusu ədviyyatı ilə birləşdirir. Rəngi yaşıldan sarıya dəyişir, qoxusu güclü və dəyişkəndir. Bu çay Chi enerjisinin səviyyəsini artırır.
- Dong Ding Tayvanda, Nantauda bir dağda yetişdirilir. Dadı acı toxunuşu ilə kəskindir, rəngi yaşıl-qəhvəyi. Bu müxtəliflik Qi axınına yaxşı təsir göstərir, əhval-ruhiyyəni yüksəldir və ümumiyyətlə Oolong ilə tanış olmaq üçün ən uğurludur.
- Nai Xian Jin Xuan "süd oolong" kimi tanınır. Dadı dərin və eyni zamanda yumşaq, ətri şirin və zərifdir. Bu çay ağla aydınlıq verir, bədən yorğunluğunu uzaqlaşdırır və mədəyə yaxşı təsir göstərir.
- Gui Hua və ya "çiçək oolong" osmanthus çiçəkləri ilə ətirlənir. Şaftalı ipuçları olan bu təzə qoxu ənənəvi oolong ləzzəti ilə yaxşı uyğunlaşır. Bu çay ecazkar bir susuzluqdur və qida zəhərlənməsində də kömək edir, çünki bədəni zərərli maddələrdən təmizləyir.
- Ginseng oolong, jenşen ekstraktı əlavə edilən klassik bir oolongdur. Ancaq belə bir qatqı xüsusiyyətlərini dəyişdirir: bu çay yin-yang balansını uyğunlaşdırır, canlılığı bərpa edir, ağciyər və böyrəklərə faydalı təsir göstərir və görünüşü də yaxşılaşdırır.
- Li Shan, Tayvan çaylarının ən yaxşısı sayılır. Armud çiçəklərinin həssas bir qoxusuna malikdir və rəngi açıqdan qaranlıq bal çalarlarına qədər dəyişir. Bu oolong tənəffüs sistemi üçün faydalıdır və hissləri bərabərləşdirir.
- Jin Xuan ən dadlı oolonglardan biridir və adı "atəş çiçəyi" kimi tərcümə olunur. Bu bahalı bir çay növüdür, dadı yumşaq və məxmərlidir, qoxusu zərif və bir qədər ədviyyatlıdır. Çay yarpaqlarının rəngi açıq sarı rəngdədir.
- Mao Xie Rusiyada tez-tez "Ansi oolong" adlanır. Çində bu növ, dəyişikliyi sevənlər üçün çay kimi xüsusi dadı ilə seçilir. Bu oolong çayı hər dəmlədikdə dadını və ətirini dəyişir.
Oolong növündən asılı olmayaraq dərilərə, immunitet sisteminə və qan damarlarına əla təsir göstərir, maddələr mübadiləsini normallaşdırır və hüceyrələrin yenilənməsini yaxşılaşdırır. Qan laxtalanmasının qarşısını alır, yaşlanmanı ləngidir və arıqlamağa kömək edir.
Bununla birlikdə, oolonglarda insanlar üçün faydalı olan çox miqdarda maddə və vitaminlə yanaşı bir çox kofein olduğunu da unutmamalıyıq. Və bu çayları qüsursuzca içsəniz, yuxusuzluq inkişaf edə bilər.
