Semifredo dondurmaya çox bənzər bir İtalyan desertidir. Ümumiyyətlə meyvə, giləmeyvə, qoz-fındıq, peçenye, şokolad əlavə olunur. Evdə etmək kifayət qədər asandır.
Vacibdir
- - 200 q mascarpone pendir
- - 100 q krem% 35 yağ
- - 2 toyuq yumurtası
- - 100 q qamış şəkəri
- - 1 osh qaşığı. mən viski
- - 2 manqo
- - 100 q Savoyardi peçenyesi
- - bir çimdik hindistan cevizi
- - 50 q kakao
Təlimat
Addım 1
Yumurtanın ağından sarısını ayırın. Sarısını şəkərin yarısı ilə birləşdirin, su banyosuna qoyun və köpüklənənə qədər çalın. Soyumağa qoyun. Bu vaxt kremi qamçılayın. Qalan şəkərlə ağları çırpın. Kütlənin eyni havadar qalması üçün yumşaq bir şəkildə bir qabda mascarpone pendir, çırpılmış qaymaq, çırpılmış sarısı və ağları birləşdirin, viski və bir çimdik hindistan cevizi əlavə edin.
Addım 2
Yarımfredo üçün qəlibi qida filmi ilə düzəldin. Savoyardi peçenyelərini qəlibin altına qoyun ki, dibi tamamilə örtülsün. Hazırlanmış krem qarışığının yarısını peçenye üzərinə bir qəlibə tökün. Mangonu soyun və doğrayın, kütlənin üzərinə qoyun və qalan qaymaqlı qarışığın üzərinə tökün. Üstünə kakao səpin.
Addım 3
Qaraciyəri 15 dəqiqə isladın, sonra ən azı 4 saat şirəni dondurucuya qoyun. İstifadədən 1 saat əvvəl bir az yumşalana qədər soyuducuya qoyun.
