Kefir, ətrafında çox müzakirə aparan çox yayılmış bir içkidir. Bəziləri bunu bir çox dərman xüsusiyyətinə malik məhsul hesab edirlər. Digərləri bunun heç bir şəkildə faydalı ola bilməyəcəyinə inanırlar, çünki tərkibində spirt var. Ancaq buna baxmayaraq, bu məhsulun pərəstişkarlarından birisinizsə, onu evdə bişirmək daha yaxşıdır.
Vacibdir
-
- Süd - 1 litr;
- Kefir göbələyi.
Təlimat
Addım 1
Göbələyi götürün, soyuq suda yaxşıca yuyun və boş bir litrlik qaba qoyun. Süd tökün (çox təzə olmaya bilərsiniz).
Addım 2
Südü dəmləmək üçün buraxın. Hazırlıq sürəti hava istiliyindən asılıdır, isti olsa - tez, soyuqdursa - gözləməli olacaqsınız. Əlbətdə ki, istiliyin orta olması daha yaxşıdır. Orta yemək müddəti 8 saatdır.
Addım 3
Süd təbəqələşdirildikdə, bir ələkdən süzün. Mantarı yuyun və yenidən istifadə edilə bilər.
Addım 4
Kefiri soyuducuya qoyun və göstərişə uyğun istifadə edin.
